第318章：做菜啊，最重要的是刀功。（求订阅）
当然。
其实为什么只有三个杯子。
这也与广省的文化有关。
这里的早晚茶，广省这边也叫功夫茶。
功夫茶是客家话，指的是打花时间泡茶喝。
三个杯子代表三口，三口为品。
所以三杯也就叫品茶。
至于吸引他们去其他粤菜餐馆的原因，也不仅仅是排不了队。
“OK，大功告成。”
食在广州更是里三层，外三层，被无数的食客包围。
所以，也用三个小杯子。
“当然。”
当然。
因为这里人实在是太多，整个马路都被完全封禁了。
你没有看错，长长的马路，现在都变成了一队又一队队伍。
江宁的解释，众人只感觉发现了新大陆。
江宁也就推掉了食在广州这一边的事情，前往了苏省。
这般情况也差点让江宁顶不住。
一个是怕出现交通意外。
在广省，有茶三酒四的说法。
如此宣传粤菜，广省上头恨不得再加上几个级别，以此更为扩大广省粤菜的影响力。
“江宁老师，您都将豆腐给切得成粉末了。”
“主播，别介绍了，赶紧的，马上去排队，我们受不了了。”
去喝茶除了喝茶之外，更多的是与朋友一起聊天，交际，休闲。
这位厨师不只会做一道又一道美味可口的佳肴，而且他的刀功亦有独到之处。
同样也有一系列的早晚茶品种。
保证来自全国各地的食客，能够24小时，都能品尝到食在广州的美味。
那么问题出来了。
他们怎么这么有空？
其他地方的凤爪要么是炒着吃，要么是直接吃。
众人一愣：“江宁老师，什么是刀功？”
这个问题还真是一个好问题。
此外。
面对着这样的情况。
如果你连自己的优点别人都不知道，大家又如何记住你呢？
更何况。
但与大家所切豆腐都不一样。
此时食在广州的影响力，已经算是彻底的将粤菜的名气打出去了。
“刀功？”
众人很是不解。
喝茶一般三个人最好，而喝酒，四个人最好。
没错。
“之前我一直以为是火候与调味呢。”
江宁这一次不准备开饭店了。
一时之间。
“师父，店里还要您坐镇。”
对。
事实上。
哪怕八大菜系离开了本土，在其他地区，也能表现出他的风格，并被食客追捧。
看着自己切好的豆腐，江宁显得很满意。
江宁向大家问道。
当然还有更多一起谈生意的。
同时一系列知名粤菜，也是家喻户晓，深入人心，成为了中华饮食界一张亮丽的名片。
如果连食客都震撼于你的刀功，那么……苏菜的精髓也就出现了。
不再介绍。
“好了，好了，我要是再呆在这里，其他地区有意见了。”
这位主播算是好的。
“这当然是可以啊。不是有句古话吗，上有天堂，下有苏杭。苏省风景太美了，我都有些不想开直播了。”
“江宁老师，您可上线了。”
“江宁老师，听君一席话，胜读十年书。”
最为经典的，要数水晶虾饺了。
“师父，您这是相当甩手掌柜啊。”
广省上头却是安排了不少人手出现，同时在食材方面，也派出了专业的团队，24小时对食在广州进行提供。
虽然江宁没有与大家见面，但江宁却答应会通过直播，向大家宣传与推广苏菜。
“今天这不就来了吗？”
“太好了，江宁老师，您在苏省吗？”
“这个呢？”
你说没时间。
不知道江宁这是怎么个切法。
因为大家切豆腐要么是对角切，要么是模坚着切，要么是随便乱切。
说到切豆腐，一众网友纷纷将自己的经验给奉献了出来。
自从江宁带火了粤菜之后，其他一众地区领导，那可是三天一两头的不断邀请江宁。
最终。
是的。
广省的粤菜在于突出食材的原味。
你真要去，动不动就排五六个小时的队，请问你顶得住？
江宁将这一块豆腐切好。
但好在。
“……”
虽然并不能说完全百分百摹仿到了食在广州的精髓，但多少有几分相像。
江宁点头：“正所谓三分火功，七分刀功，菜要做得好，关键就在于刀功于火功，而刀功，却是最为关键。一个优秀的厨师，刀功必需得过关，各位有没有听过庖丁解牛的故事？”
他们哪里知道这内里的门道。
不过也没办法。
只是不少人亦是有一些不解，继续问道：“江宁老师，那我们苏菜又如何体现我们的刀功呢？”
庖丁是先秦时期的一位厨师。
这一些餐馆也是受益于食在广州，他们亦是跟着推出了不少与食在广州差不多的菜品。
又是对着豆腐不断的下刀。
凤爪也是广省早晚茶的一大特色。
不是吃完了就走吗？
在广省也就形成了用三个杯子喝功夫茶的文化。
这里便是最合适的地点。
当然。
看着直播间已经破了10万+在线，江宁介绍说道：“苏菜以金陵菜，淮扬菜，苏锡菜，徐海菜组成，与广省的粤菜一样，都是八大菜系之一。同时，苏菜与粤菜也有相似之处，那就是口味偏淡一些。不过能成为八大菜系之一，每一个菜系都有其独到之处。苏菜最为擅长的，不是他有什么厉害的菜品，他最为擅长的，那就是他的刀功。”
“别介啊，江宁老师，苏省风景可以慢慢欣赏，但直播还是要开的，您还没有推荐我们苏菜呢。”
如果看不出来，这又如何体现自己的刀功呢？
八大菜系要想推广至全世界，那就应该尽可能的将自己的优点发扬出来。
哪怕就是厉害一些的厨师，最多就是切得更为精细一些，但也没见有多厉害。
但江宁还没有停下，
对于食客来说。
因为他是白天前往食在广州的。
就算你的刀功好，但食客也看不出来。
清了清嗓子。
……
据说。
“答应大家的事，肯定上线。”
“大家别着急……”
他却是从冰箱里拿出了一块豆腐，然后再拿出菜刀。
排了3个小时，主播坐上了位置。
“我又不是神兽，没事坐镇干嘛。”
他们最为重要的是，体现自己的特点。
在这里，大家没事可以坐着喝上一天。
“别觉得我们没钱，我们一人出一份钱……”
那就是用来排队。
同时还有。
此时。
至于打赏的目的，不是为了其他，就是想点一道自己喜欢的菜。
……
“哈哈哈，我就比较简单了，我随便切，想切几块就切几块，甚至我都不想切，直接扔到锅里面，用铲子铲，铲到多少块是多少块。”
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其实为什么只有三个杯子。
这也与广省的文化有关。
这里的早晚茶，广省这边也叫功夫茶。
功夫茶是客家话，指的是打花时间泡茶喝。
三个杯子代表三口，三口为品。
所以三杯也就叫品茶。
至于吸引他们去其他粤菜餐馆的原因，也不仅仅是排不了队。
“OK，大功告成。”
食在广州更是里三层，外三层，被无数的食客包围。
所以，也用三个小杯子。
“当然。”
当然。
因为这里人实在是太多，整个马路都被完全封禁了。
你没有看错，长长的马路，现在都变成了一队又一队队伍。
江宁的解释，众人只感觉发现了新大陆。
江宁也就推掉了食在广州这一边的事情，前往了苏省。
这般情况也差点让江宁顶不住。
一个是怕出现交通意外。
在广省，有茶三酒四的说法。
如此宣传粤菜，广省上头恨不得再加上几个级别，以此更为扩大广省粤菜的影响力。
“江宁老师，您都将豆腐给切得成粉末了。”
“主播，别介绍了，赶紧的，马上去排队，我们受不了了。”
去喝茶除了喝茶之外，更多的是与朋友一起聊天，交际，休闲。
这位厨师不只会做一道又一道美味可口的佳肴，而且他的刀功亦有独到之处。
同样也有一系列的早晚茶品种。
保证来自全国各地的食客，能够24小时，都能品尝到食在广州的美味。
那么问题出来了。
他们怎么这么有空？
其他地方的凤爪要么是炒着吃，要么是直接吃。
众人一愣：“江宁老师，什么是刀功？”
这个问题还真是一个好问题。
此外。
面对着这样的情况。
如果你连自己的优点别人都不知道，大家又如何记住你呢？
更何况。
但与大家所切豆腐都不一样。
此时食在广州的影响力，已经算是彻底的将粤菜的名气打出去了。
“刀功？”
众人很是不解。
喝茶一般三个人最好，而喝酒，四个人最好。
没错。
“之前我一直以为是火候与调味呢。”
江宁这一次不准备开饭店了。
一时之间。
“师父，店里还要您坐镇。”
对。
事实上。
哪怕八大菜系离开了本土，在其他地区，也能表现出他的风格，并被食客追捧。
看着自己切好的豆腐，江宁显得很满意。
江宁向大家问道。
当然还有更多一起谈生意的。
同时一系列知名粤菜，也是家喻户晓，深入人心，成为了中华饮食界一张亮丽的名片。
如果连食客都震撼于你的刀功，那么……苏菜的精髓也就出现了。
不再介绍。
“好了，好了，我要是再呆在这里，其他地区有意见了。”
这位主播算是好的。
“这当然是可以啊。不是有句古话吗，上有天堂，下有苏杭。苏省风景太美了，我都有些不想开直播了。”
“江宁老师，您可上线了。”
“江宁老师，听君一席话，胜读十年书。”
最为经典的，要数水晶虾饺了。
“师父，您这是相当甩手掌柜啊。”
广省上头却是安排了不少人手出现，同时在食材方面，也派出了专业的团队，24小时对食在广州进行提供。
虽然江宁没有与大家见面，但江宁却答应会通过直播，向大家宣传与推广苏菜。
“今天这不就来了吗？”
“太好了，江宁老师，您在苏省吗？”
“这个呢？”
你说没时间。
不知道江宁这是怎么个切法。
因为大家切豆腐要么是对角切，要么是模坚着切，要么是随便乱切。
说到切豆腐，一众网友纷纷将自己的经验给奉献了出来。
自从江宁带火了粤菜之后，其他一众地区领导，那可是三天一两头的不断邀请江宁。
最终。
是的。
广省的粤菜在于突出食材的原味。
你真要去，动不动就排五六个小时的队，请问你顶得住？
江宁将这一块豆腐切好。
但好在。
“……”
虽然并不能说完全百分百摹仿到了食在广州的精髓，但多少有几分相像。
江宁点头：“正所谓三分火功，七分刀功，菜要做得好，关键就在于刀功于火功，而刀功，却是最为关键。一个优秀的厨师，刀功必需得过关，各位有没有听过庖丁解牛的故事？”
他们哪里知道这内里的门道。
不过也没办法。
只是不少人亦是有一些不解，继续问道：“江宁老师，那我们苏菜又如何体现我们的刀功呢？”
庖丁是先秦时期的一位厨师。
这一些餐馆也是受益于食在广州，他们亦是跟着推出了不少与食在广州差不多的菜品。
又是对着豆腐不断的下刀。
凤爪也是广省早晚茶的一大特色。
不是吃完了就走吗？
在广省也就形成了用三个杯子喝功夫茶的文化。
这里便是最合适的地点。
当然。
看着直播间已经破了10万+在线，江宁介绍说道：“苏菜以金陵菜，淮扬菜，苏锡菜，徐海菜组成，与广省的粤菜一样，都是八大菜系之一。同时，苏菜与粤菜也有相似之处，那就是口味偏淡一些。不过能成为八大菜系之一，每一个菜系都有其独到之处。苏菜最为擅长的，不是他有什么厉害的菜品，他最为擅长的，那就是他的刀功。”
“别介啊，江宁老师，苏省风景可以慢慢欣赏，但直播还是要开的，您还没有推荐我们苏菜呢。”
如果看不出来，这又如何体现自己的刀功呢？
八大菜系要想推广至全世界，那就应该尽可能的将自己的优点发扬出来。
哪怕就是厉害一些的厨师，最多就是切得更为精细一些，但也没见有多厉害。
但江宁还没有停下，
对于食客来说。
因为他是白天前往食在广州的。
就算你的刀功好，但食客也看不出来。
清了清嗓子。
……
据说。
“答应大家的事，肯定上线。”
“大家别着急……”
他却是从冰箱里拿出了一块豆腐，然后再拿出菜刀。
排了3个小时，主播坐上了位置。
“我又不是神兽，没事坐镇干嘛。”
他们最为重要的是，体现自己的特点。
在这里，大家没事可以坐着喝上一天。
“别觉得我们没钱，我们一人出一份钱……”
那就是用来排队。
同时还有。
此时。
至于打赏的目的，不是为了其他，就是想点一道自己喜欢的菜。
……
“哈哈哈，我就比较简单了，我随便切，想切几块就切几块，甚至我都不想切，直接扔到锅里面，用铲子铲，铲到多少块是多少块。”
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