第059章:汤包
鱼收拾干净,云朵揉了两个小黑果子在鱼上抹了一遍,停一会功夫,再冲洗干净,抹上盐,腌一下。樂文小说|
聂大郎已经点着了火,锅里也冒烟了。
云朵倒上油,把鱼煎的金黄,又炒香了辣椒葱姜蒜,添上水烧开,把鱼放进去,收了汁出锅,又炒了个小白菜。
大锅里煮了两碗大米粥,馏了两个馍馍。
俩人的饭就好了。
正吃着饭,聂兰来了,看云朵和聂大郎吃的馍馍不是掺了高粱面的黑黄,是白黄,“这馍馍,你们掺了白面吧!”看着就宣软。
“你吃过饭没?”云朵问她。
“……吃过了。”聂兰把眼神从馍馍上收回来,又说聂家老宅的事儿,“二婶回家说你们卖啥山片,卖了一大包钱。奶奶骂了她两句,她又跟爷爷跟前嘀咕,你们卖了好些钱。”
“我们是卖了几个铜板,可这管她啥事儿?”云朵咬一口馍馍,夹了块鱼片。
聂兰看她不明白,一副云朵很笨的样子,“她想要你的钱啊!”真是傻!这都看不出来!
云朵动作停了下,刘氏那死婆娘还真有可能,她要不占便宜,估计浑身痒痒的。看了眼聂大郎,她把最后一口馍馍全塞嘴里,撑的小嘴鼓鼓的,像嚼什么一样。
聂大郎看看她,默默的端来一碗大米粥。
聂兰忍不住想翻白眼儿,真是没吃过好东西,就一个掺了白面的馍馍,就能狼吞虎咽噎成这样。
吃了饭,云朵包了一包山楂片,和聂大郎去聂家老宅。
看俩人过来,刘氏撇起嘴,“哟!这是准备干啥啊?是挣了大钱来显摆显摆啊?”
云朵没理她,跟甘氏和张氏几个打了招呼,拿出带来的山楂片,“韩府不知道啥时候还会叫去做鱼,我们也不能光指望那个,要是指望不上,这日子就过不成了。就做了个山楂片,卖个辛苦钱。拿来给你们尝尝。”
“还不是得送过来!拿来给我看看!”刘氏上来伸手接。
云朵错开手,递给了甘氏。
甘氏瞪她一眼,招呼云朵和聂大郎坐,问俩人吃饭了没有,“等会拿走一篓子小龙虾回家吃吧!”
聂四郎眼巴巴的,“奶奶!快给我尝尝!”
甘氏放在桌上打开,露出里面方形的山楂片,“咋拿那么多,你们还要卖呢!”
聂四郎伸手捏了一片塞嘴里,“酸。”
聂老汉直接捏了好几块。
聂兰也的忙去拿了几片。
“你拿那么多干啥?刚才去还没吃够啊?”聂四郎瞪她。
“我就往屋门口一站,就跟着大哥回来了,根本就没吃!”聂兰怒瞪着眼,拿着给聂梅,又分给张氏和聂大贵。
聂三郎看聂二郎几个都快拿完了,也伸手捏了两片。
“这个吃多了,倒牙,还消食,一会就饿了。”云朵看刘氏和聂四郎一个劲儿的塞,忍不住提醒一句,又让柳氏别吃太多,“孕妇不能吃多了。”
又是孕妇不能多吃的,柳氏扯了下嘴角,吃了两片,把剩下的几片用帕子抱住装进了兜里,“这个酸酸甜甜的,我吃着却是好吃的很,吃了还想吃。这两片放着我明儿个再吃。”
刘氏就说,“三弟妹一直都喜欢吃酸的,这酸儿辣女,三弟妹这胎肯定是个小子。”
不是一个人说,也不是第一次听这话,柳氏抿着嘴笑,跟云朵温声说话,“看这个山楂片像山里红的味儿,是山里红做的吧?那东西酸的很,你咋做的是甜的?”
“放了白糖啊!”云朵多的不说,这山楂片看着好做,却不是谁都能做出来的。
“怪不得这么甜。”柳氏笑道。
“你们卖了多少钱啊?我看那钱袋子都装满了。这比卖鱼还挣钱吧?”刘氏可一直没忘云朵收钱的袋子,鼓囊囊的。
“我们五天赶一回集。再说卖多少,也没碍着二婶你的事儿吧?”云朵看见刘氏的嘴脸,都有冒火,手痒痒的冲动。
“你……”刘氏怒视着云朵,张口就想骂。
甘氏抿着嘴,“二郎订了亲,你还滚回你的娘家去,啥时候学好了再回来。”
“娘!我又没说啥!是这死丫头藏着山楂片,不分家不吭声,分了家就闷声发财。”刘氏辩解。
“你们做鱼卖钱还不够吗?”云朵反问。
“那点钱够干啥的?家里的事儿一宗接一宗,啥不得花钱!再说以后鱼也不好卖了!今儿个赶集的都没卖完!”刘氏一副理所当然的架势。
“那你为啥不想办法挣钱啊?”云朵笑起来,笑着问她。
刘氏被这话问的噎了下,眼神恨恨的盯着云朵。
云朵没多待,招呼一声,就和聂大郎回去,小龙虾也没要。甘氏叫住俩人,“那个做鱼的药水没有了,我和你们一块去山上摘些吧!”
已经决定教给他们了,云朵就应了声,带甘氏上山。
刘氏说她也要去,甘氏没让。
聂二贵和聂三贵都想去,甘氏却没有应。聂二贵给聂四郎使个眼色,他悄悄跟在了甘氏后面。
聂兰立马跑出来,“四郎哥偷偷在后面跟着你们一块呢!”
躲在一旁的聂四郎简直恨不得要把聂兰的嘴打肿。
云朵冷笑一声,“偷偷摸摸的像做贼一样,让人看了也笑话。想跟就大胆跟着吧!”
甘氏老脸发红,喊了一声,“四郎出来!”
聂四郎躲着,就不出去,以为他不知道出去要挨打啊!
甘氏脸色更难看,有种自家孙子品德恶劣,曝光给人的难堪之感。
云朵不再多管,继续往山上走。
聂兰想了下,就大方的跟着一块。反正云朵都把做鱼的法子教出来了,她早晚也是要学会的。
一行四人,很快到了山林里。而聂四郎还远远的在后面跟着。
云朵先找了那些染色的红果子指给甘氏看,然后才找到关键的小黑果子,从山上的水洼制成了祛除鱼腥味儿的红药水。
甘氏学会了,仔细的记住这一红一黑两种小果子,心里异常的欢喜,最起码以后不用每次做鱼都得等着云朵拿药水,她自己也可以上山采了,还这么简单。
聂兰摘了两个准备放着,却一摘掉,一碰就破掉了,全是汁水。只能看了下两样小果子的样子,记在心里。
药水配好,聂大郎就让甘氏和聂兰下山,他带着云朵去摘山楂酸枣子。
聂四郎离的远,又见甘氏和聂兰返回,躲了起来,一会功夫聂大郎和云朵就不见踪影了,是啥收获都没有,气的心里骂聂兰,“不要脸的长舌头大嘴巴,以后嫁不出去。”
聂大郎碰到的酸枣树和山楂树都记着地方,直接带云朵过去,摘了大半竹筐的山楂又摘了不少酸枣,背着下了山,回到小屋。
云朵拿出她买的铜盆,做酸枣糕要用铜锅,她没见到有铜锅卖,只有买了个铜盆,大小正好坐在小炉子上。
酸枣洗干净,放在滚水里稍微煮一下,酸枣的皮就会爆开,捞出来,就开始剥酸枣的皮。
“要把籽剥掉吗?”聂大郎也洗了手,蹲在铜盆旁边。
“不用,等下使劲儿搅,这些籽自己就分离出来的。”云朵摇摇头,两手飞快的剥着酸枣皮。
剥好的酸枣放在铜盆里,云朵拿出刚在山上砍的两根细竹子做的筷子,使劲儿在铜盆里打酸枣,使劲儿搅。
聂大郎看会了,接过竹筷子接替她的活儿。
不时,酸枣的籽果然自己分离出来了,铜盆里的酸枣都变成了糊状。
云朵拿了剩下的白糖放进去,搅好,浓缩一会。
这个时候的酸枣糕基本就快成了,切成方块,放在竹筐子里,拿到门外晾晒。晶莹的枣红色,方方正正的块,在阳光下透着光,飘着淡淡的酸枣甜香,看着又喜人又有食欲。
“你先尝尝,晾晒好更好吃。”云朵拿了一块递给聂大郎。
聂大郎咬了一口,满口就充斥着酸枣的果香,果酸味儿加了白糖变成了甜酸,“很好吃。”示意她也吃。
云朵尝了一块,有些不太满意,酸枣糕用蔗糖或蜂蜜做出来会更好,只是她没见到有卖蜂蜜的。这个时候的蜂蜜应该多是野蜂蜜,还是很难筹到的。
晾晒了一会,云朵拿了油纸包了几块,又把山楂片包了些,包成两份,准备给里正家一份,给范举人家送去一份。
王忠那边过来了,“韩府又传了信儿来,让你明儿个过去做鱼,还有那螃蟹。”
云朵笑着招呼他,“王大叔!你来的正好,我们刚做了酸枣糕,你来尝尝。”
“酸枣糕?用酸枣那东西做的?”王忠嘴一咧,已经冒起了酸水,他不太喜欢吃酸的。酸枣那东西又不能吃。
聂大郎拿了筷子让他尝尝。
王忠不好推拒,酸枣糕晶莹剔透的发出漂亮的枣红色,看了也喜人,他就夹了一块,没敢咬大口,而是小小的咬了一口。这一吃,他眼神忍不住亮起来,又咬了一口,“这是酸枣做的!?还真是挺好吃啊!”
云朵让他尽管吃。
酸枣糕虽好吃,王忠怕倒牙,吃了两块就放下筷子。听俩人正准备送里正和范家大院,就陪着俩人一块。
锁上门,三人一块到了里正家里。
聂里正不在家,只有聂婆子正在家里给孙子做棉袄,聂深在一旁拿几个石子玩。
看到云朵和聂大郎又送东西来,聂婆子非不要,云朵说给孩子吃的点心,又叮嘱别吃太多,这才把东西送了,往范家大院去。
范老爷对山楂片和酸枣糕也很是喜爱,尤其酸枣糕,当下就吃了三块,还是王忠提醒不能吃太多,才放了筷子。云朵和聂大郎知恩,他也愿意提携,就跟两人说,明儿个带些酸枣糕和山楂片去韩府,一是笼络人,二是和韩府关系交好,以后是个靠山。
云朵谢过,和聂大郎出来,回了家。
山楂片还有一篮子,酸枣糕却没几块了,白糖不多,也没有做太多。天也太晚了,也不好再跑到镇上去买白糖。
聂深蹦蹦跳跳过来,“云朵姐姐!大哥哥!奶奶让我给你们送两个鸡蛋,送些菜。”
两个鸡蛋,三颗小白菜,正好够俩人晚上吃的。
云朵接过来,“谢谢小深深来送菜了。”又拿几片山楂片给他。
聂深就问,“你们明儿个是不是又要去县城做鱼了?”
“是啊!你去过县城没?”云朵搬树墩子让他坐。
聂深摇摇头,小脸有些黯然。
云朵想到他打小跟着爷奶,爹娘在外做活儿,他定是想念爹娘的,摸摸他的头,“等姐姐回来,给你做好吃的!”
聂深顿时就被吸引了,“啥样的好吃的?”
“保证你没吃过的。叫糖葫芦!”云朵之前说,聂兰和聂四郎都不知道,这里连山楂都是药用不能吃的,肯定是没有糖葫芦的。
“糖葫芦?糖做的葫芦吗?我想吃!”聂深顿时开发想象,因为家里有小葫芦的玩具,他很喜欢,要是变成糖的,想想就立马想见到。
云朵哈哈笑,“对!糖做的小葫芦,你等着姐姐回来做。”
聂深都不想走了,还记着奶奶叮嘱不准留下吃饭,这才又回了家。
云朵简单的做了晚饭,俩人吃了饭,洗漱完早早睡下,四更就起来了。
王忠怕他们起不来,还遣了个小厮来叫。
收拾好,迎着启明星,俩人从聂家老宅门前走。
甘氏和张氏也已经起来准备做鱼做小龙虾,云朵进去打了招呼,让聂大贵别去送水了。
张氏听韩府又叫云朵去做鱼,松了口气。去一趟就能一次赏钱。
甘氏让俩人带一筐小龙虾去,“都是洗刷过的,拿去就能直接做。不管给多给少,给一个是一个,你们手里宽裕了,我和你们爹娘看着也高兴。”
云朵看向聂大郎。
聂大郎看她想要,点了下头。
小厮顺子帮着一块把小龙虾,抬到范家大院门口,王忠赶着驴车正等着。
坐上驴车,一行四人晃晃悠悠的踏着晨星,一路赶往县城。
天有点凉,云朵披着聂大郎的夹袄窝在车里,想睡觉,聂大郎不让她睡,怕睡了冻着凉了。
云朵睁着两个眼,左右看,她可以跟聂大郎说话,只是她怕再说露底了,而且说多了口也干。
俩人大眼对小眼,看了一会。
聂大郎看她无聊,就跟王忠说话,说想带云朵去听说书的,问他听过哪个地方说书的好。
王忠打开话匣子,开始说起自己听过的书,又说县城里哪家茶楼说书说的好,又说了些他听过的故事,推荐俩人去听。
一路说着,到了县城,这次直接停在范家小院门口,云朵把小龙虾给范大奶奶倒下一半,又把山楂片送上,另一半小龙虾换了个小点的竹筐装着,赶往韩府。
陈妈妈这次像是特意等着一样,云朵刚到,她就笑着出来了,比以往笑的都灿烂。
云朵心里明镜一样,面上不显,笑着跟她打了招呼,把山楂片和酸枣糕拿出来,说是请陈妈妈和厨娘管事,厨娘们吃。
陈妈妈没有忽略看不上她拿的东西,接过来,“还是稀罕吃食呢!我先尝尝咋样!”拿筷子尝了一片山楂片,一块酸枣糕。
她吃,云朵就在一旁解说山楂片和酸枣糕的效用。
陈妈妈边吃边点头,“这几日老夫人正厌食,既然这能开胃消食,我就拿两块给老夫人尝尝。不能多吃是吧?”
“老人家脾胃虚弱,不宜多食。”云朵点头。
陈妈妈就命一个厨娘拿了两个花口粉彩的碟子,把山楂片和酸枣糕摆上去,装进食盒,又告诉云朵,“那小龙虾晚上做,等会还做上次的两个鱼,一个孔雀鱼,一个松鼠鱼,松鼠鱼做两道,一个糖醋的,一个红烧的。再蒸十二个蟹黄汤包。”说完又问云朵,“你带面了没有?”
上次的蟹黄汤包是云朵和好的面带过来的,那皮儿擀的薄薄的,包着蟹黄汤,竟然一点不撒,面皮儿还很劲道。府里的厨娘试做了很多次,却怎么也做不成。不是漏蟹黄了,就是皮儿烂了,没法出锅。要么就是大厚皮儿,老夫人看了连尝都没有尝,几位主子也都不愿意吃。没有办法,这才又赶着螃蟹下市,又叫云朵来做这蟹黄汤包。
“面已经带来了。”云朵笑着拿出一团和好的面。
陈妈妈催了一句,就端着山楂片和酸枣糕送去上房。
几个厨娘试做了好些蟹黄汤包,怕浪费螃蟹,还是肉汤试做,只是那个面皮儿,她们实在做不出来。烫面,米面,油面都试过了,却始终不行。
这次云朵再做汤包,有两个厨娘特别的殷勤,说要帮着云朵擀皮儿。其实是想摸摸云朵的面是怎么做的,试了那么多都没有试出来,她们都是老厨娘,难道还比不上一个小丫头片子?
云朵笑笑,“不烦劳几位婶子了,我这一会子功夫就擀完了。”洗了手,要了点面粉,拿着擀面杖,不时就把十二张皮儿擀好了。
蟹黄是一早就准备好的,云朵调了馅儿,动作麻利的把蟹黄扒进皮儿上。
一个厨娘伸手拿了张皮儿,“十二个得好一会包,上房等着要,我也帮你包一个吧!你也快一点!”
“不用了,婶子!这个褶子也是有讲究。”云朵不让帮忙。
“褶子也有讲究?”几个人都看向云朵刚包好的汤包上,褶子看不出讲究在哪,只能看出大小厚薄一样,很整齐。
云朵没有解释,这会解释像显摆一样。
很快十二个蟹黄汤包全部完成,她一手抓几个小蒸笼,动作不堪轻柔的把汤包蒸上。
几个厨娘都看的心颤,怕那包子被她有些粗鲁的动作给弄撒了,可是那些汤包即便颤颤巍巍,照样一点不撒,原个一般,不禁心里称奇。
包子蒸上,云朵又去杀鱼做鱼。等她鱼准备好,蟹黄汤包也蒸好了。
几个厨娘都觉得那包子不熟,才半刻钟。可到底啥滋味儿她们也没尝过,她们只试吃过自己做的,但那是不成功的。
厨房里的午膳也准备好了,陈妈妈过来叫摆饭。云朵的鱼也出锅了,正好端饭。
陈妈妈特意看了下那些蟹黄汤包,个个颤颤巍巍的,皮薄如纸,吹弹可破,满意的盖上盖子,命丫鬟们上菜。
云朵就在厨房里等着,看那些食材。
现在的季节,青菜都快要下去了,韩府却还有各式各样的青菜,鸡鸭鱼肉样样都有,山货干货也都很齐全,还有远地方运过来的海货。让云朵看的特别想念自己的大厨房,那无比齐全的各种食材。
厨房管事看她感兴趣,就跟她套话儿,“姑娘还想做点别的啥菜?晚上做小龙虾,得配几样别的菜吃啊。”
“午膳吃了蟹黄包,晚上还要吃小龙虾,就配个鱼羹吧!”云朵多的不做,也不能啥都不做,不给厨房管事这个面子,就做个鱼羹。
厨房管事还想让她做点别的,看云朵不想,就让她随意看那些食材,想做啥就做啥。
云朵脑子里全是菜谱,现在却不能给他们做。
两个厨娘做了下人吃的午饭,云朵端着半碗菜刚吃完,陈妈妈就过来,拿了个荷包给云朵,“这是老夫人太太赏你的。那个酸枣糕还有吗?”
云朵谢过,接了荷包,挺沉,“多谢陈妈妈,那酸枣糕做着不容易,这次做的少。等过几天我们来县城卖山楂片和酸枣糕,到时再给府里送些。”反正不会白吃她的。
陈妈妈手里又被塞个小银锞子,她笑眯眯的,觉得这小女娃虽然心气高,但人还挺聪明,会来事儿。她都有点喜欢这小女娃了。想到上次门外她的银子被二叔三叔抢走的事儿,觉得她也不容易,想着下次别收她的银子了。这小女娃也不容易。
云朵吃了饭,拿着荷包出来找聂大郎。
“吃饱了没?”聂大郎看她小嘴油润,想她吃了饭,就是不知道吃饱了没。
云朵点头。
聂大郎就带她到街上去听书。
一个茶馆里,周围坐了不少人,一个老头穿着长衫,拿着扇子,正唾沫横飞的说着小姐看上穷秀才的故事。
俩人坐下,要了碟花生米,一碟子瓜子,两碗茶。
云朵一听就笑了起来。
这说书的讲的大户人家的小姐看上了个穷秀才,家里爹娘不同意,小姐就绝食,穷秀才也说自己一定考中功名,回来风光迎娶小姐过门。
几年寒窗苦读,小姐一直等着穷秀才,进京赶考的穷秀才一举考中了状元郎,被一个大官看上,要招为女婿。穷秀才不愿意,一心要娶帮他恋他的小姐。大官一怒,栽赃陷害,状元郎坐牢,面临生死。小姐一家变卖了家产,赶往京城救人。
最后的结局当然是奸官被查抄,状元郎和小姐有情有义,喜结连理,羡煞旁人。
云朵一直笑,那说书的还以为她特别喜欢,说的更起劲儿了。
聂大郎看两个眼睛都笑的眯起来,剥了瓜子仁放一堆,推给她。
他剥着,云朵捏着吃着,小声跟他解释,“不说富家小姐不可能看上穷酸秀才,还变卖家产去救他,不是这家人脑袋进了水,就是这小姐家得罪了什么人,干脆把家产卖了,保了命,还得了好。”
还以为她就是听着玩玩,没想到是这样,看她一脸笑意止不住,也笑起来,摸摸她的头,“唱曲儿的也多是这样的戏码。”
所以才笑人,不是云朵阴谋论,实在是好笑。不说大户人家的小姐大门不出二门不迈。在自家后花园偶遇到穷秀才,那是这穷秀才翻墙进去,就为了觊觎人家小姐吧?越想越觉得好笑。
俩人听了一会,身上揣着个荷包,没敢在街上逛,直接到了范家小院。
范大奶奶也买了螃蟹,“韩府都说你做的螃蟹好吃,今儿个晚上做上一盘螃蟹,再做上一道小龙虾吃。今年也就吃这最后一次了。”
“晚上还要去韩府做小龙虾,我现在就给大奶奶做出来吧。”等晚上回来就有点来不及了。
范大奶奶应声。
云朵动手蒸了螃蟹,调了酱料汁,又做了小龙虾出来,教给范大奶奶怎么吃。就又赶去韩府。
在韩府做了小龙虾,云朵问厨房管事,“府里有没有冰块?”
听她还用到冰块,管事娘子诧异的看她好几眼,“这个我上去问问。”府里用冰,得拿到对牌,这个节季了,估计冰库也不多了。
过了好一会,管事娘子让人拎了几块冰过来。
云朵把口味虾做好,在大大的盘子上把冰块砸碎,口味虾放在碎冰上,让上菜。
雪白透亮的碎冰,红艳艳的小龙虾,冒着凉气,看着就沁人心扉。这是一道夏天吃的菜。现在天有点凉,云朵想露一手,她可等不到明年夏天再走的。
鱼羹她多做了些,给几个厨娘留了些。
小龙虾又辣又凉,吃的爽的透心凉,又喝上一大碗热腾腾的鱼羹,滋味儿别提多爽了。
只是晚上这顿饭云朵却没有拿到商银,几包点心,还有些蟹爪都给了她,让她下次多带些酸枣糕。
云朵有些遗憾,不过还是拿着点心和蟹爪回去了。
晚上俩人拿着荷包打开看,里面两个小银锭子有四两,还有三个五分的银锞子。加上给陈妈妈的有四个。今儿个一天挣了六两银子,也是很不错的成绩了。
加上上次存的五两多,上上次的二两多,有十一两银子了。这样就能先把欠聂宝山的银子还上了。
次一天一早,云朵早早起来,炒了个蟹爪肉,帮着厨娘包了包子,做了早饭。
范举人起先觉得都不吃蟹爪,他吃了是丢人,没想到一尝,还真好吃,比螃蟹肉和蟹黄都吃着还要味美。让范大奶奶也赏云朵点钱。
范大奶奶已经从王忠那里知道云朵和聂大郎分家的事儿,上次的两包点心都不敢拿,这次就敢了。赏了两匣子点心,又赏了一块肉,有二三斤重。
坐着驴车走在街上,聂大郎问云朵,“要不逛逛扯些布,称点棉花回去,天冷该做棉袄了。”
“啊?”她不会做针线活儿啊!最多只会缝缝衣裳,针脚还不好。她的衣裳穿不破就扔了,好些都拿回乡下送人穿了。后来外婆听人家嫌弃给她们旧衣裳,气的把旧衣裳都捐给了灾区。
聂大郎看她的神色,眸光闪了下,还是让王忠停了车,到布庄去扯布。
一块玫红的细棉布,一块杏黄的细棉布,又扯了块湖绿色,一块湖蓝色。给他自己就扯了块淡青色。
还买了棉花,丝线,绣花针等。
云朵心下有不好的预感,她的针线活儿勉强能见人,是真的不会做衣裳,更别说做棉袄了啊!
王忠以为都是买了给云朵做衣裳的。
聂大郎又买了不少白糖,蔗糖。
一路睡到家,云朵揉着眼下了驴车,和聂大郎把东西都搬到屋里。
已经晌午过了,烧了点热水,打了个鸡蛋汤,俩人就着点心吃了点。准备上山摘酸枣子。
聂兰跑过来,“你们回来了?这次都赏了啥东西?刚才吃饭二婶还说,你们拿了一筐小龙虾,要分钱给她。”
“一筐小龙虾买着多少钱?等会给她送去。”聂大郎刚才就见门被动过了,要不是这聂里正大哥为防野兽,这门做的特别好,这屋里就被人翻的不成样子了。
聂兰有些讪讪的,她不是来钱的,她就是来告诉一声,顺便……眼神落在那些布料上,她顿时移不开眼了,“买了这么多布,你们准备做新衣裳啊!”一脸的羡慕,挡都挡不住。
云朵咧着嘴呵呵的笑。
聂大郎眼里闪过一丝笑意。
“韩府赏了两盒点心,你要吃点不?”云朵拿着刚才的点心递给聂兰。
聂兰高兴的接过来,还是眼馋那些布料,“买这么多,你准备全做衣裳啊?”她攒的钱只够扯一块花布的,云朵这布一看就比那花布好,“这光面的布,还得绣花儿吧!不绣花儿也不好看!”
云朵胡乱应着,拿了一匣子点心,想了想又割下来一斤肉,带上五十文钱和聂大郎去了聂家老宅。
“那么一大筐子小龙虾才只五十文钱啊?就算买着要不了那么多,不得换水养着,还要洗刷干净?你们那么多好东西,还眼红家里的一筐小龙虾!拿的真不手软啊!”刘氏抓过钱,嘴里就说上了。
“你拿我们的,吃我们的,你就不手软嘴软,我们有啥好嘴软的!”云朵现在是看见刘氏这嘴脸就烦的慌。
“我们都是长辈,你孝敬我们是应该的!”刘氏理所当然的瞪着眼。
“照这么说,我们是小辈,你们接济我们也是应该的了?”云朵白了一眼,懒得理她,跟甘氏和聂老汉道,“爷爷,奶奶!这是范大奶奶赏的肉,你们晚上炒菜吃吧!”
“赏了不止这一点肉吧!就拿这一点,还不够塞牙缝的!”刘氏昨儿个给聂二郎去孙老庄下聘,好话说了一大箩筐,聂二郎许了成亲送个金簪,对方才作罢。当然,送去的彩礼刘氏连个肉皮都没吃到,正心里堵着气。
本来还挺高兴的聂老汉,一听还有好些肉,脸色就又不好看了。
“二婶也是个孝顺的人,这肉不多,二婶你们就少吃点,或者不吃,都给爷爷奶奶吃啊!”云朵笑眯眯的,不等她和聂二贵说话,又道,“你们不孝敬爷奶也就罢了,再吃爷奶的就不太好了吧?你们要是也想吃,让你们儿子儿媳妇也孝敬你们,吃的才心安理得不是。”
聂兰抿着嘴偷笑。
张氏有些担心,怕因为这一块肉又吵吵起来,还有些后悔让云朵和聂大郎拿了一筐小龙虾,买着用不了五十文钱的。
甘氏把钱跟刘氏要过来,还给云朵,“就一筐小龙虾,是我说给的,又不值啥!钱你们拿着!”
“这钱还是给爷奶买肉吃吧!”一斤肉虽然不少,可一大家子,摊下来一人还摊不到三片,手慢的都吃不到。
聂兰也忙背着竹筐,叫着聂梅,和云朵聂大郎一块上山,“你们要打酸枣摘山里红吧?我帮你们!”
俩人每次都背的费劲儿,看了下聂大郎单薄的身板,云朵没有拒绝,几个人一块上了山。
打了一筐酸枣,一筐山楂。四个人分着背下山。
聂四郎瞧瞧的躲在一旁看着。
小屋没个院子,没个遮挡,云朵给聂兰和聂梅拿点心吃,就被他看到了,“你们还留了这么多点心不送回去,给我吃点!不然我回去告诉爷爷奶奶!”
“随便你去告!”云朵咣当关上门。
聂四郎气的在外面要骂。
惦记着糖葫芦的聂深过来了,聂里正也想看看这俩人过的咋样了,拉着孙子一块过来。
聂四郎看到里正来了,哼了一声,赶紧跑回了家。
云朵招呼聂深进屋吃点心。
“啥糖葫芦?糖做的葫芦?”聂兰也好奇。
“等有时间了做。”云朵说。
聂兰知道她不想告诉自己,聂梅还想着采小野菊,最后一茬了,拉着聂兰走了。
云朵哄了聂深几句,聂里正也知道秘方不泄露,带着聂深走了。
就剩俩人,云朵和聂大郎抬了两桶水回来,把酸枣子煮出来。剥了皮,做酸枣糕。
等酸枣糕都打好,拿到外面晾晒,也快傍晚了。
云朵又刷了小锅,熬了糖稀。把山楂洗干净,去核,用竹签子串起来。糖稀熬好,在里面滚了一圈,放在新买的铁皮板上凉着。
红艳艳裹着一层糖浆的糖葫芦晾好,已经是晚上了。
“我们明儿个去试卖一下吧!”明儿个虽然不逢集,但集上也有不少人,还是能卖不少的。
“好!先吃了饭睡觉,明儿个再忙活。”聂大郎应声。
俩人切了块肉炒吃,又煮了玉米面糊糊。
次一天起来的时候,天才刚刚蒙蒙亮。
聂大郎按云朵的要求,用麦秸秆和纱网扎了两个垛子。糖葫芦放在竹筐里。
走之前路过聂里正家,放下两串给聂深,他们要回来可能都晌午了。
到大路上做牛车,到了青阳镇上。找了个地方,俩人把所有的糖葫芦都插到垛子上,和山楂片,酸枣糕一块,沿街叫卖。
“两文钱一小串,三文钱一大串。好吃吉利的糖葫芦啦!”
小娃们没见过,都跟着俩人后面。
有的来买山楂片,看见糖葫芦喜欢的紧,孩子闹着要,就给孩子买一串。
有一个买的,就有三个四个,五个十个,一上午时间,几乎街上的小娃们都拿着一串红艳艳的糖葫芦又舔又吃,甜甜酸酸的。有的大人看了也想吃。
陈有福的大儿子和大闺女在街口玩,看到云朵和聂大郎来买东西,忙喊话叫陈婆子出来。
云朵知道少不了,让他们把二妞叫出来。
陈有福的大儿子不屑的让陈婆子叫二妞来。
云英抱着二妞出来,看二妹妹又再卖稀罕吃食,陈婆子正在挑哪个大哪个好,陈家辉和陈雨都围着,喊着要两串,要大的,要多的,她叹口气。
云朵摘了一小串给二妞,大的她拿不好,吃多了也不好。
二妞怯生生的拿着,小心的看了眼陈婆子,又看看陈家辉和陈雨,不敢吃。
陈雨瞪了她一眼。小贱胚子还吃糖葫芦!?
二妞吓了一跳,白着小脸,拿着糖葫芦愣是不敢吃。
陈婆子不满道,“孩子大姨也太小气了!喊着二妞是你亲外甥女,吃个东西却只给一个小的。我再挑一个,回头给她吃,省的她闹人!”伸手摘了一串最大的。
二妞不说从来不闹人,连哭都不敢哭出声。这糖葫芦也进不到二妞的嘴里,不是吃到她自己嘴里,就是给她孙子吃了。
给孩子买糖葫芦的婆子不屑的看她两眼,跟云朵指了街尾道,“那边孩子多。”提醒云朵到远的地方去,别给陈婆子占便宜。
陈婆子还惦记着云朵的银子,“还说你们过不下去日子,这又是卖山楂片,又是糖葫芦的,还去县城大户人家做鱼,挣了不少钱吧!上次说给你大姐的钱,又拿走了。我们家这日子难过啊!你这当亲妹子的,日子好过了,也该接济接济我们家吧!”
云朵愣了下,明目张胆跟她要钱!?
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聂大郎已经点着了火,锅里也冒烟了。
云朵倒上油,把鱼煎的金黄,又炒香了辣椒葱姜蒜,添上水烧开,把鱼放进去,收了汁出锅,又炒了个小白菜。
大锅里煮了两碗大米粥,馏了两个馍馍。
俩人的饭就好了。
正吃着饭,聂兰来了,看云朵和聂大郎吃的馍馍不是掺了高粱面的黑黄,是白黄,“这馍馍,你们掺了白面吧!”看着就宣软。
“你吃过饭没?”云朵问她。
“……吃过了。”聂兰把眼神从馍馍上收回来,又说聂家老宅的事儿,“二婶回家说你们卖啥山片,卖了一大包钱。奶奶骂了她两句,她又跟爷爷跟前嘀咕,你们卖了好些钱。”
“我们是卖了几个铜板,可这管她啥事儿?”云朵咬一口馍馍,夹了块鱼片。
聂兰看她不明白,一副云朵很笨的样子,“她想要你的钱啊!”真是傻!这都看不出来!
云朵动作停了下,刘氏那死婆娘还真有可能,她要不占便宜,估计浑身痒痒的。看了眼聂大郎,她把最后一口馍馍全塞嘴里,撑的小嘴鼓鼓的,像嚼什么一样。
聂大郎看看她,默默的端来一碗大米粥。
聂兰忍不住想翻白眼儿,真是没吃过好东西,就一个掺了白面的馍馍,就能狼吞虎咽噎成这样。
吃了饭,云朵包了一包山楂片,和聂大郎去聂家老宅。
看俩人过来,刘氏撇起嘴,“哟!这是准备干啥啊?是挣了大钱来显摆显摆啊?”
云朵没理她,跟甘氏和张氏几个打了招呼,拿出带来的山楂片,“韩府不知道啥时候还会叫去做鱼,我们也不能光指望那个,要是指望不上,这日子就过不成了。就做了个山楂片,卖个辛苦钱。拿来给你们尝尝。”
“还不是得送过来!拿来给我看看!”刘氏上来伸手接。
云朵错开手,递给了甘氏。
甘氏瞪她一眼,招呼云朵和聂大郎坐,问俩人吃饭了没有,“等会拿走一篓子小龙虾回家吃吧!”
聂四郎眼巴巴的,“奶奶!快给我尝尝!”
甘氏放在桌上打开,露出里面方形的山楂片,“咋拿那么多,你们还要卖呢!”
聂四郎伸手捏了一片塞嘴里,“酸。”
聂老汉直接捏了好几块。
聂兰也的忙去拿了几片。
“你拿那么多干啥?刚才去还没吃够啊?”聂四郎瞪她。
“我就往屋门口一站,就跟着大哥回来了,根本就没吃!”聂兰怒瞪着眼,拿着给聂梅,又分给张氏和聂大贵。
聂三郎看聂二郎几个都快拿完了,也伸手捏了两片。
“这个吃多了,倒牙,还消食,一会就饿了。”云朵看刘氏和聂四郎一个劲儿的塞,忍不住提醒一句,又让柳氏别吃太多,“孕妇不能吃多了。”
又是孕妇不能多吃的,柳氏扯了下嘴角,吃了两片,把剩下的几片用帕子抱住装进了兜里,“这个酸酸甜甜的,我吃着却是好吃的很,吃了还想吃。这两片放着我明儿个再吃。”
刘氏就说,“三弟妹一直都喜欢吃酸的,这酸儿辣女,三弟妹这胎肯定是个小子。”
不是一个人说,也不是第一次听这话,柳氏抿着嘴笑,跟云朵温声说话,“看这个山楂片像山里红的味儿,是山里红做的吧?那东西酸的很,你咋做的是甜的?”
“放了白糖啊!”云朵多的不说,这山楂片看着好做,却不是谁都能做出来的。
“怪不得这么甜。”柳氏笑道。
“你们卖了多少钱啊?我看那钱袋子都装满了。这比卖鱼还挣钱吧?”刘氏可一直没忘云朵收钱的袋子,鼓囊囊的。
“我们五天赶一回集。再说卖多少,也没碍着二婶你的事儿吧?”云朵看见刘氏的嘴脸,都有冒火,手痒痒的冲动。
“你……”刘氏怒视着云朵,张口就想骂。
甘氏抿着嘴,“二郎订了亲,你还滚回你的娘家去,啥时候学好了再回来。”
“娘!我又没说啥!是这死丫头藏着山楂片,不分家不吭声,分了家就闷声发财。”刘氏辩解。
“你们做鱼卖钱还不够吗?”云朵反问。
“那点钱够干啥的?家里的事儿一宗接一宗,啥不得花钱!再说以后鱼也不好卖了!今儿个赶集的都没卖完!”刘氏一副理所当然的架势。
“那你为啥不想办法挣钱啊?”云朵笑起来,笑着问她。
刘氏被这话问的噎了下,眼神恨恨的盯着云朵。
云朵没多待,招呼一声,就和聂大郎回去,小龙虾也没要。甘氏叫住俩人,“那个做鱼的药水没有了,我和你们一块去山上摘些吧!”
已经决定教给他们了,云朵就应了声,带甘氏上山。
刘氏说她也要去,甘氏没让。
聂二贵和聂三贵都想去,甘氏却没有应。聂二贵给聂四郎使个眼色,他悄悄跟在了甘氏后面。
聂兰立马跑出来,“四郎哥偷偷在后面跟着你们一块呢!”
躲在一旁的聂四郎简直恨不得要把聂兰的嘴打肿。
云朵冷笑一声,“偷偷摸摸的像做贼一样,让人看了也笑话。想跟就大胆跟着吧!”
甘氏老脸发红,喊了一声,“四郎出来!”
聂四郎躲着,就不出去,以为他不知道出去要挨打啊!
甘氏脸色更难看,有种自家孙子品德恶劣,曝光给人的难堪之感。
云朵不再多管,继续往山上走。
聂兰想了下,就大方的跟着一块。反正云朵都把做鱼的法子教出来了,她早晚也是要学会的。
一行四人,很快到了山林里。而聂四郎还远远的在后面跟着。
云朵先找了那些染色的红果子指给甘氏看,然后才找到关键的小黑果子,从山上的水洼制成了祛除鱼腥味儿的红药水。
甘氏学会了,仔细的记住这一红一黑两种小果子,心里异常的欢喜,最起码以后不用每次做鱼都得等着云朵拿药水,她自己也可以上山采了,还这么简单。
聂兰摘了两个准备放着,却一摘掉,一碰就破掉了,全是汁水。只能看了下两样小果子的样子,记在心里。
药水配好,聂大郎就让甘氏和聂兰下山,他带着云朵去摘山楂酸枣子。
聂四郎离的远,又见甘氏和聂兰返回,躲了起来,一会功夫聂大郎和云朵就不见踪影了,是啥收获都没有,气的心里骂聂兰,“不要脸的长舌头大嘴巴,以后嫁不出去。”
聂大郎碰到的酸枣树和山楂树都记着地方,直接带云朵过去,摘了大半竹筐的山楂又摘了不少酸枣,背着下了山,回到小屋。
云朵拿出她买的铜盆,做酸枣糕要用铜锅,她没见到有铜锅卖,只有买了个铜盆,大小正好坐在小炉子上。
酸枣洗干净,放在滚水里稍微煮一下,酸枣的皮就会爆开,捞出来,就开始剥酸枣的皮。
“要把籽剥掉吗?”聂大郎也洗了手,蹲在铜盆旁边。
“不用,等下使劲儿搅,这些籽自己就分离出来的。”云朵摇摇头,两手飞快的剥着酸枣皮。
剥好的酸枣放在铜盆里,云朵拿出刚在山上砍的两根细竹子做的筷子,使劲儿在铜盆里打酸枣,使劲儿搅。
聂大郎看会了,接过竹筷子接替她的活儿。
不时,酸枣的籽果然自己分离出来了,铜盆里的酸枣都变成了糊状。
云朵拿了剩下的白糖放进去,搅好,浓缩一会。
这个时候的酸枣糕基本就快成了,切成方块,放在竹筐子里,拿到门外晾晒。晶莹的枣红色,方方正正的块,在阳光下透着光,飘着淡淡的酸枣甜香,看着又喜人又有食欲。
“你先尝尝,晾晒好更好吃。”云朵拿了一块递给聂大郎。
聂大郎咬了一口,满口就充斥着酸枣的果香,果酸味儿加了白糖变成了甜酸,“很好吃。”示意她也吃。
云朵尝了一块,有些不太满意,酸枣糕用蔗糖或蜂蜜做出来会更好,只是她没见到有卖蜂蜜的。这个时候的蜂蜜应该多是野蜂蜜,还是很难筹到的。
晾晒了一会,云朵拿了油纸包了几块,又把山楂片包了些,包成两份,准备给里正家一份,给范举人家送去一份。
王忠那边过来了,“韩府又传了信儿来,让你明儿个过去做鱼,还有那螃蟹。”
云朵笑着招呼他,“王大叔!你来的正好,我们刚做了酸枣糕,你来尝尝。”
“酸枣糕?用酸枣那东西做的?”王忠嘴一咧,已经冒起了酸水,他不太喜欢吃酸的。酸枣那东西又不能吃。
聂大郎拿了筷子让他尝尝。
王忠不好推拒,酸枣糕晶莹剔透的发出漂亮的枣红色,看了也喜人,他就夹了一块,没敢咬大口,而是小小的咬了一口。这一吃,他眼神忍不住亮起来,又咬了一口,“这是酸枣做的!?还真是挺好吃啊!”
云朵让他尽管吃。
酸枣糕虽好吃,王忠怕倒牙,吃了两块就放下筷子。听俩人正准备送里正和范家大院,就陪着俩人一块。
锁上门,三人一块到了里正家里。
聂里正不在家,只有聂婆子正在家里给孙子做棉袄,聂深在一旁拿几个石子玩。
看到云朵和聂大郎又送东西来,聂婆子非不要,云朵说给孩子吃的点心,又叮嘱别吃太多,这才把东西送了,往范家大院去。
范老爷对山楂片和酸枣糕也很是喜爱,尤其酸枣糕,当下就吃了三块,还是王忠提醒不能吃太多,才放了筷子。云朵和聂大郎知恩,他也愿意提携,就跟两人说,明儿个带些酸枣糕和山楂片去韩府,一是笼络人,二是和韩府关系交好,以后是个靠山。
云朵谢过,和聂大郎出来,回了家。
山楂片还有一篮子,酸枣糕却没几块了,白糖不多,也没有做太多。天也太晚了,也不好再跑到镇上去买白糖。
聂深蹦蹦跳跳过来,“云朵姐姐!大哥哥!奶奶让我给你们送两个鸡蛋,送些菜。”
两个鸡蛋,三颗小白菜,正好够俩人晚上吃的。
云朵接过来,“谢谢小深深来送菜了。”又拿几片山楂片给他。
聂深就问,“你们明儿个是不是又要去县城做鱼了?”
“是啊!你去过县城没?”云朵搬树墩子让他坐。
聂深摇摇头,小脸有些黯然。
云朵想到他打小跟着爷奶,爹娘在外做活儿,他定是想念爹娘的,摸摸他的头,“等姐姐回来,给你做好吃的!”
聂深顿时就被吸引了,“啥样的好吃的?”
“保证你没吃过的。叫糖葫芦!”云朵之前说,聂兰和聂四郎都不知道,这里连山楂都是药用不能吃的,肯定是没有糖葫芦的。
“糖葫芦?糖做的葫芦吗?我想吃!”聂深顿时开发想象,因为家里有小葫芦的玩具,他很喜欢,要是变成糖的,想想就立马想见到。
云朵哈哈笑,“对!糖做的小葫芦,你等着姐姐回来做。”
聂深都不想走了,还记着奶奶叮嘱不准留下吃饭,这才又回了家。
云朵简单的做了晚饭,俩人吃了饭,洗漱完早早睡下,四更就起来了。
王忠怕他们起不来,还遣了个小厮来叫。
收拾好,迎着启明星,俩人从聂家老宅门前走。
甘氏和张氏也已经起来准备做鱼做小龙虾,云朵进去打了招呼,让聂大贵别去送水了。
张氏听韩府又叫云朵去做鱼,松了口气。去一趟就能一次赏钱。
甘氏让俩人带一筐小龙虾去,“都是洗刷过的,拿去就能直接做。不管给多给少,给一个是一个,你们手里宽裕了,我和你们爹娘看着也高兴。”
云朵看向聂大郎。
聂大郎看她想要,点了下头。
小厮顺子帮着一块把小龙虾,抬到范家大院门口,王忠赶着驴车正等着。
坐上驴车,一行四人晃晃悠悠的踏着晨星,一路赶往县城。
天有点凉,云朵披着聂大郎的夹袄窝在车里,想睡觉,聂大郎不让她睡,怕睡了冻着凉了。
云朵睁着两个眼,左右看,她可以跟聂大郎说话,只是她怕再说露底了,而且说多了口也干。
俩人大眼对小眼,看了一会。
聂大郎看她无聊,就跟王忠说话,说想带云朵去听说书的,问他听过哪个地方说书的好。
王忠打开话匣子,开始说起自己听过的书,又说县城里哪家茶楼说书说的好,又说了些他听过的故事,推荐俩人去听。
一路说着,到了县城,这次直接停在范家小院门口,云朵把小龙虾给范大奶奶倒下一半,又把山楂片送上,另一半小龙虾换了个小点的竹筐装着,赶往韩府。
陈妈妈这次像是特意等着一样,云朵刚到,她就笑着出来了,比以往笑的都灿烂。
云朵心里明镜一样,面上不显,笑着跟她打了招呼,把山楂片和酸枣糕拿出来,说是请陈妈妈和厨娘管事,厨娘们吃。
陈妈妈没有忽略看不上她拿的东西,接过来,“还是稀罕吃食呢!我先尝尝咋样!”拿筷子尝了一片山楂片,一块酸枣糕。
她吃,云朵就在一旁解说山楂片和酸枣糕的效用。
陈妈妈边吃边点头,“这几日老夫人正厌食,既然这能开胃消食,我就拿两块给老夫人尝尝。不能多吃是吧?”
“老人家脾胃虚弱,不宜多食。”云朵点头。
陈妈妈就命一个厨娘拿了两个花口粉彩的碟子,把山楂片和酸枣糕摆上去,装进食盒,又告诉云朵,“那小龙虾晚上做,等会还做上次的两个鱼,一个孔雀鱼,一个松鼠鱼,松鼠鱼做两道,一个糖醋的,一个红烧的。再蒸十二个蟹黄汤包。”说完又问云朵,“你带面了没有?”
上次的蟹黄汤包是云朵和好的面带过来的,那皮儿擀的薄薄的,包着蟹黄汤,竟然一点不撒,面皮儿还很劲道。府里的厨娘试做了很多次,却怎么也做不成。不是漏蟹黄了,就是皮儿烂了,没法出锅。要么就是大厚皮儿,老夫人看了连尝都没有尝,几位主子也都不愿意吃。没有办法,这才又赶着螃蟹下市,又叫云朵来做这蟹黄汤包。
“面已经带来了。”云朵笑着拿出一团和好的面。
陈妈妈催了一句,就端着山楂片和酸枣糕送去上房。
几个厨娘试做了好些蟹黄汤包,怕浪费螃蟹,还是肉汤试做,只是那个面皮儿,她们实在做不出来。烫面,米面,油面都试过了,却始终不行。
这次云朵再做汤包,有两个厨娘特别的殷勤,说要帮着云朵擀皮儿。其实是想摸摸云朵的面是怎么做的,试了那么多都没有试出来,她们都是老厨娘,难道还比不上一个小丫头片子?
云朵笑笑,“不烦劳几位婶子了,我这一会子功夫就擀完了。”洗了手,要了点面粉,拿着擀面杖,不时就把十二张皮儿擀好了。
蟹黄是一早就准备好的,云朵调了馅儿,动作麻利的把蟹黄扒进皮儿上。
一个厨娘伸手拿了张皮儿,“十二个得好一会包,上房等着要,我也帮你包一个吧!你也快一点!”
“不用了,婶子!这个褶子也是有讲究。”云朵不让帮忙。
“褶子也有讲究?”几个人都看向云朵刚包好的汤包上,褶子看不出讲究在哪,只能看出大小厚薄一样,很整齐。
云朵没有解释,这会解释像显摆一样。
很快十二个蟹黄汤包全部完成,她一手抓几个小蒸笼,动作不堪轻柔的把汤包蒸上。
几个厨娘都看的心颤,怕那包子被她有些粗鲁的动作给弄撒了,可是那些汤包即便颤颤巍巍,照样一点不撒,原个一般,不禁心里称奇。
包子蒸上,云朵又去杀鱼做鱼。等她鱼准备好,蟹黄汤包也蒸好了。
几个厨娘都觉得那包子不熟,才半刻钟。可到底啥滋味儿她们也没尝过,她们只试吃过自己做的,但那是不成功的。
厨房里的午膳也准备好了,陈妈妈过来叫摆饭。云朵的鱼也出锅了,正好端饭。
陈妈妈特意看了下那些蟹黄汤包,个个颤颤巍巍的,皮薄如纸,吹弹可破,满意的盖上盖子,命丫鬟们上菜。
云朵就在厨房里等着,看那些食材。
现在的季节,青菜都快要下去了,韩府却还有各式各样的青菜,鸡鸭鱼肉样样都有,山货干货也都很齐全,还有远地方运过来的海货。让云朵看的特别想念自己的大厨房,那无比齐全的各种食材。
厨房管事看她感兴趣,就跟她套话儿,“姑娘还想做点别的啥菜?晚上做小龙虾,得配几样别的菜吃啊。”
“午膳吃了蟹黄包,晚上还要吃小龙虾,就配个鱼羹吧!”云朵多的不做,也不能啥都不做,不给厨房管事这个面子,就做个鱼羹。
厨房管事还想让她做点别的,看云朵不想,就让她随意看那些食材,想做啥就做啥。
云朵脑子里全是菜谱,现在却不能给他们做。
两个厨娘做了下人吃的午饭,云朵端着半碗菜刚吃完,陈妈妈就过来,拿了个荷包给云朵,“这是老夫人太太赏你的。那个酸枣糕还有吗?”
云朵谢过,接了荷包,挺沉,“多谢陈妈妈,那酸枣糕做着不容易,这次做的少。等过几天我们来县城卖山楂片和酸枣糕,到时再给府里送些。”反正不会白吃她的。
陈妈妈手里又被塞个小银锞子,她笑眯眯的,觉得这小女娃虽然心气高,但人还挺聪明,会来事儿。她都有点喜欢这小女娃了。想到上次门外她的银子被二叔三叔抢走的事儿,觉得她也不容易,想着下次别收她的银子了。这小女娃也不容易。
云朵吃了饭,拿着荷包出来找聂大郎。
“吃饱了没?”聂大郎看她小嘴油润,想她吃了饭,就是不知道吃饱了没。
云朵点头。
聂大郎就带她到街上去听书。
一个茶馆里,周围坐了不少人,一个老头穿着长衫,拿着扇子,正唾沫横飞的说着小姐看上穷秀才的故事。
俩人坐下,要了碟花生米,一碟子瓜子,两碗茶。
云朵一听就笑了起来。
这说书的讲的大户人家的小姐看上了个穷秀才,家里爹娘不同意,小姐就绝食,穷秀才也说自己一定考中功名,回来风光迎娶小姐过门。
几年寒窗苦读,小姐一直等着穷秀才,进京赶考的穷秀才一举考中了状元郎,被一个大官看上,要招为女婿。穷秀才不愿意,一心要娶帮他恋他的小姐。大官一怒,栽赃陷害,状元郎坐牢,面临生死。小姐一家变卖了家产,赶往京城救人。
最后的结局当然是奸官被查抄,状元郎和小姐有情有义,喜结连理,羡煞旁人。
云朵一直笑,那说书的还以为她特别喜欢,说的更起劲儿了。
聂大郎看两个眼睛都笑的眯起来,剥了瓜子仁放一堆,推给她。
他剥着,云朵捏着吃着,小声跟他解释,“不说富家小姐不可能看上穷酸秀才,还变卖家产去救他,不是这家人脑袋进了水,就是这小姐家得罪了什么人,干脆把家产卖了,保了命,还得了好。”
还以为她就是听着玩玩,没想到是这样,看她一脸笑意止不住,也笑起来,摸摸她的头,“唱曲儿的也多是这样的戏码。”
所以才笑人,不是云朵阴谋论,实在是好笑。不说大户人家的小姐大门不出二门不迈。在自家后花园偶遇到穷秀才,那是这穷秀才翻墙进去,就为了觊觎人家小姐吧?越想越觉得好笑。
俩人听了一会,身上揣着个荷包,没敢在街上逛,直接到了范家小院。
范大奶奶也买了螃蟹,“韩府都说你做的螃蟹好吃,今儿个晚上做上一盘螃蟹,再做上一道小龙虾吃。今年也就吃这最后一次了。”
“晚上还要去韩府做小龙虾,我现在就给大奶奶做出来吧。”等晚上回来就有点来不及了。
范大奶奶应声。
云朵动手蒸了螃蟹,调了酱料汁,又做了小龙虾出来,教给范大奶奶怎么吃。就又赶去韩府。
在韩府做了小龙虾,云朵问厨房管事,“府里有没有冰块?”
听她还用到冰块,管事娘子诧异的看她好几眼,“这个我上去问问。”府里用冰,得拿到对牌,这个节季了,估计冰库也不多了。
过了好一会,管事娘子让人拎了几块冰过来。
云朵把口味虾做好,在大大的盘子上把冰块砸碎,口味虾放在碎冰上,让上菜。
雪白透亮的碎冰,红艳艳的小龙虾,冒着凉气,看着就沁人心扉。这是一道夏天吃的菜。现在天有点凉,云朵想露一手,她可等不到明年夏天再走的。
鱼羹她多做了些,给几个厨娘留了些。
小龙虾又辣又凉,吃的爽的透心凉,又喝上一大碗热腾腾的鱼羹,滋味儿别提多爽了。
只是晚上这顿饭云朵却没有拿到商银,几包点心,还有些蟹爪都给了她,让她下次多带些酸枣糕。
云朵有些遗憾,不过还是拿着点心和蟹爪回去了。
晚上俩人拿着荷包打开看,里面两个小银锭子有四两,还有三个五分的银锞子。加上给陈妈妈的有四个。今儿个一天挣了六两银子,也是很不错的成绩了。
加上上次存的五两多,上上次的二两多,有十一两银子了。这样就能先把欠聂宝山的银子还上了。
次一天一早,云朵早早起来,炒了个蟹爪肉,帮着厨娘包了包子,做了早饭。
范举人起先觉得都不吃蟹爪,他吃了是丢人,没想到一尝,还真好吃,比螃蟹肉和蟹黄都吃着还要味美。让范大奶奶也赏云朵点钱。
范大奶奶已经从王忠那里知道云朵和聂大郎分家的事儿,上次的两包点心都不敢拿,这次就敢了。赏了两匣子点心,又赏了一块肉,有二三斤重。
坐着驴车走在街上,聂大郎问云朵,“要不逛逛扯些布,称点棉花回去,天冷该做棉袄了。”
“啊?”她不会做针线活儿啊!最多只会缝缝衣裳,针脚还不好。她的衣裳穿不破就扔了,好些都拿回乡下送人穿了。后来外婆听人家嫌弃给她们旧衣裳,气的把旧衣裳都捐给了灾区。
聂大郎看她的神色,眸光闪了下,还是让王忠停了车,到布庄去扯布。
一块玫红的细棉布,一块杏黄的细棉布,又扯了块湖绿色,一块湖蓝色。给他自己就扯了块淡青色。
还买了棉花,丝线,绣花针等。
云朵心下有不好的预感,她的针线活儿勉强能见人,是真的不会做衣裳,更别说做棉袄了啊!
王忠以为都是买了给云朵做衣裳的。
聂大郎又买了不少白糖,蔗糖。
一路睡到家,云朵揉着眼下了驴车,和聂大郎把东西都搬到屋里。
已经晌午过了,烧了点热水,打了个鸡蛋汤,俩人就着点心吃了点。准备上山摘酸枣子。
聂兰跑过来,“你们回来了?这次都赏了啥东西?刚才吃饭二婶还说,你们拿了一筐小龙虾,要分钱给她。”
“一筐小龙虾买着多少钱?等会给她送去。”聂大郎刚才就见门被动过了,要不是这聂里正大哥为防野兽,这门做的特别好,这屋里就被人翻的不成样子了。
聂兰有些讪讪的,她不是来钱的,她就是来告诉一声,顺便……眼神落在那些布料上,她顿时移不开眼了,“买了这么多布,你们准备做新衣裳啊!”一脸的羡慕,挡都挡不住。
云朵咧着嘴呵呵的笑。
聂大郎眼里闪过一丝笑意。
“韩府赏了两盒点心,你要吃点不?”云朵拿着刚才的点心递给聂兰。
聂兰高兴的接过来,还是眼馋那些布料,“买这么多,你准备全做衣裳啊?”她攒的钱只够扯一块花布的,云朵这布一看就比那花布好,“这光面的布,还得绣花儿吧!不绣花儿也不好看!”
云朵胡乱应着,拿了一匣子点心,想了想又割下来一斤肉,带上五十文钱和聂大郎去了聂家老宅。
“那么一大筐子小龙虾才只五十文钱啊?就算买着要不了那么多,不得换水养着,还要洗刷干净?你们那么多好东西,还眼红家里的一筐小龙虾!拿的真不手软啊!”刘氏抓过钱,嘴里就说上了。
“你拿我们的,吃我们的,你就不手软嘴软,我们有啥好嘴软的!”云朵现在是看见刘氏这嘴脸就烦的慌。
“我们都是长辈,你孝敬我们是应该的!”刘氏理所当然的瞪着眼。
“照这么说,我们是小辈,你们接济我们也是应该的了?”云朵白了一眼,懒得理她,跟甘氏和聂老汉道,“爷爷,奶奶!这是范大奶奶赏的肉,你们晚上炒菜吃吧!”
“赏了不止这一点肉吧!就拿这一点,还不够塞牙缝的!”刘氏昨儿个给聂二郎去孙老庄下聘,好话说了一大箩筐,聂二郎许了成亲送个金簪,对方才作罢。当然,送去的彩礼刘氏连个肉皮都没吃到,正心里堵着气。
本来还挺高兴的聂老汉,一听还有好些肉,脸色就又不好看了。
“二婶也是个孝顺的人,这肉不多,二婶你们就少吃点,或者不吃,都给爷爷奶奶吃啊!”云朵笑眯眯的,不等她和聂二贵说话,又道,“你们不孝敬爷奶也就罢了,再吃爷奶的就不太好了吧?你们要是也想吃,让你们儿子儿媳妇也孝敬你们,吃的才心安理得不是。”
聂兰抿着嘴偷笑。
张氏有些担心,怕因为这一块肉又吵吵起来,还有些后悔让云朵和聂大郎拿了一筐小龙虾,买着用不了五十文钱的。
甘氏把钱跟刘氏要过来,还给云朵,“就一筐小龙虾,是我说给的,又不值啥!钱你们拿着!”
“这钱还是给爷奶买肉吃吧!”一斤肉虽然不少,可一大家子,摊下来一人还摊不到三片,手慢的都吃不到。
聂兰也忙背着竹筐,叫着聂梅,和云朵聂大郎一块上山,“你们要打酸枣摘山里红吧?我帮你们!”
俩人每次都背的费劲儿,看了下聂大郎单薄的身板,云朵没有拒绝,几个人一块上了山。
打了一筐酸枣,一筐山楂。四个人分着背下山。
聂四郎瞧瞧的躲在一旁看着。
小屋没个院子,没个遮挡,云朵给聂兰和聂梅拿点心吃,就被他看到了,“你们还留了这么多点心不送回去,给我吃点!不然我回去告诉爷爷奶奶!”
“随便你去告!”云朵咣当关上门。
聂四郎气的在外面要骂。
惦记着糖葫芦的聂深过来了,聂里正也想看看这俩人过的咋样了,拉着孙子一块过来。
聂四郎看到里正来了,哼了一声,赶紧跑回了家。
云朵招呼聂深进屋吃点心。
“啥糖葫芦?糖做的葫芦?”聂兰也好奇。
“等有时间了做。”云朵说。
聂兰知道她不想告诉自己,聂梅还想着采小野菊,最后一茬了,拉着聂兰走了。
云朵哄了聂深几句,聂里正也知道秘方不泄露,带着聂深走了。
就剩俩人,云朵和聂大郎抬了两桶水回来,把酸枣子煮出来。剥了皮,做酸枣糕。
等酸枣糕都打好,拿到外面晾晒,也快傍晚了。
云朵又刷了小锅,熬了糖稀。把山楂洗干净,去核,用竹签子串起来。糖稀熬好,在里面滚了一圈,放在新买的铁皮板上凉着。
红艳艳裹着一层糖浆的糖葫芦晾好,已经是晚上了。
“我们明儿个去试卖一下吧!”明儿个虽然不逢集,但集上也有不少人,还是能卖不少的。
“好!先吃了饭睡觉,明儿个再忙活。”聂大郎应声。
俩人切了块肉炒吃,又煮了玉米面糊糊。
次一天起来的时候,天才刚刚蒙蒙亮。
聂大郎按云朵的要求,用麦秸秆和纱网扎了两个垛子。糖葫芦放在竹筐里。
走之前路过聂里正家,放下两串给聂深,他们要回来可能都晌午了。
到大路上做牛车,到了青阳镇上。找了个地方,俩人把所有的糖葫芦都插到垛子上,和山楂片,酸枣糕一块,沿街叫卖。
“两文钱一小串,三文钱一大串。好吃吉利的糖葫芦啦!”
小娃们没见过,都跟着俩人后面。
有的来买山楂片,看见糖葫芦喜欢的紧,孩子闹着要,就给孩子买一串。
有一个买的,就有三个四个,五个十个,一上午时间,几乎街上的小娃们都拿着一串红艳艳的糖葫芦又舔又吃,甜甜酸酸的。有的大人看了也想吃。
陈有福的大儿子和大闺女在街口玩,看到云朵和聂大郎来买东西,忙喊话叫陈婆子出来。
云朵知道少不了,让他们把二妞叫出来。
陈有福的大儿子不屑的让陈婆子叫二妞来。
云英抱着二妞出来,看二妹妹又再卖稀罕吃食,陈婆子正在挑哪个大哪个好,陈家辉和陈雨都围着,喊着要两串,要大的,要多的,她叹口气。
云朵摘了一小串给二妞,大的她拿不好,吃多了也不好。
二妞怯生生的拿着,小心的看了眼陈婆子,又看看陈家辉和陈雨,不敢吃。
陈雨瞪了她一眼。小贱胚子还吃糖葫芦!?
二妞吓了一跳,白着小脸,拿着糖葫芦愣是不敢吃。
陈婆子不满道,“孩子大姨也太小气了!喊着二妞是你亲外甥女,吃个东西却只给一个小的。我再挑一个,回头给她吃,省的她闹人!”伸手摘了一串最大的。
二妞不说从来不闹人,连哭都不敢哭出声。这糖葫芦也进不到二妞的嘴里,不是吃到她自己嘴里,就是给她孙子吃了。
给孩子买糖葫芦的婆子不屑的看她两眼,跟云朵指了街尾道,“那边孩子多。”提醒云朵到远的地方去,别给陈婆子占便宜。
陈婆子还惦记着云朵的银子,“还说你们过不下去日子,这又是卖山楂片,又是糖葫芦的,还去县城大户人家做鱼,挣了不少钱吧!上次说给你大姐的钱,又拿走了。我们家这日子难过啊!你这当亲妹子的,日子好过了,也该接济接济我们家吧!”
云朵愣了下,明目张胆跟她要钱!?
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来啦~来啦~好几年没有烧到三十九度了,感觉烧一回还挺舒服的~(⊙o⊙)~
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