第62章 热烈滚烫的...心
“认识啊,我的朋友。”傅子晋说罢也拿出一个包子吃了起来,顺便还喝了杯茶。
季温书:...怎么办他还想吃包子。
“哈哈哈原来如此,我说呢,咱俩这么投缘一眼就见到你了,这位小兄弟贵姓?”季温书看着徐尽欢眼冒金光。
这个包子做的这么好吃,那厨艺一定不差,要认识一下!
“徐尽欢。”
“原来是老徐啊!!季温书。”说罢伸出手。
两人简单的握了个手就算是认识了。
于是三人就在这偶然的见面中热聊起来
星海市另一边
独自一人在就酒店的张家钰看着无法接通的手机,生无可恋。
“说好的米粉呢??你人呢!!”张家钰愤怒的留言,然后套了件外套就出门了。
这人不靠谱,一点都不靠谱,他自己出去买吧。
三十分钟后红桥机场附近
“那个卖米粉的男人呢?怎么不见了?”昨天忘记问他几点出摊了。
“兄弟,你也是来买米粉的吗?”宁英卫上前和张家钰搭话,今天在这附近等徐尽欢出摊的人依旧不少。
“是啊,老板怎么还没来?”这都要七点了,昨天他听人讨论说老板平时六点就来了啊。
“我也不知道呢,我和我女朋友连续两天了都来这边吃米粉,老板或许是路上耽搁了,再等一会吧。”
于是几人又等了半个多小时还等不到徐尽欢的三轮车出现。
“今天周末,难道老板是休息?”这么想好像也有道理。
张家钰此时终于接到季温书的电话。
季温书下山之后才发现自己的手机电话和微信都被打爆了。
连忙拨回去问怎么回事,结果就听见张家钰在另一旁咆哮:“你不是说买米粉吗?人呢?”
“我今早爬佘山去了啊,横竖不是已经买回来了吗?”
横竖:我冤枉,哪有米粉,连根毛都没瞧见。
“不早说,那我回去了。”张家钰没见过横竖,横竖也不认识他,此时一个穿着黑色西装的男人也往回走。
到了酒店大堂,张家钰见到了这个刚刚在机场见到的黑衣墨镜男,有理由怀疑这人是不是狗仔。
特别是他正和自己一个电梯,一个楼层,一个
两人站在同样的酒店房间门口面面相觑,房门从里面打开。
张家钰终于见到季温书那张欠揍的脸。
“哎,你俩怎么先遇上了?刚好,横竖,米粉拿来吧。”
季温书迫不及待的伸手,但是想象中的米粉却没到自己手上。
“咋回事?”季温书愣了一下,很快便回过神。
“少爷,我没买到,今天的老板,应该是没有出摊。”横竖看着自家少爷尴尬的收回手,缓缓出声。
“啊??”
“是的,我也去了,还见到了他。”张家钰说的他就是横竖。
“呜呜呜,那你为什么不打个电话跟我说呢??”早知道他就和徐尽欢一起回家吃饭了。
爬山三人组在山顶很聊得来,徐尽欢又是好客的性子,下山的时候还想着邀请季温书一起去家里吃饭,人多热闹。
但当时的季温书想要回来吃米粉,就拒绝了。
现在过去还来得及吗???
“你手机打不通,怎么跟你说。”张家钰白了他一眼。
“对哦,山上没信号。”
此时的徐尽欢正在厨房煮粥,傅子晋带来的菜不都是不新鲜的,还是有一些好货的。
今天早晨回来的时候路过一家馄饨店,很香,于是徐尽欢决定今天早餐就吃馄饨和鳜鱼粥了。
围裙一带谁都不爱。
当然第一顿饭还是先做给猫主子小花的。
“喵~”小花趴在徐尽欢的脚边头时不时抵着徐尽欢的腿求摸摸。
但是徐尽欢在没空理它呀。
现如今徐尽欢已经允许小花进厨房了,他也不懂小花为什么态度转变的这么快,明明第一天还有点桀骜不驯的。
这才一周不到,就已经乖巧懂事了。
“好大儿,你等一下哥先给你做早饭。”
听到早饭两个字小花彻底安静了下来,抬头视线随着徐尽欢的走动而移动。
“太可爱了捏。”徐尽欢看着小花这样子,顿时老父亲的心都要融化了。
小花内心OS:小样,被哥迷住了吧?
准备两个鸡蛋,鸡胸肉和处理好的虾。
鸡蛋和鸡胸肉下锅煮六分钟,再放入虾。
煮熟之后徐尽欢将其捞出,鸡胸肉和鸡蛋黄一起剁均匀。
为什么要将鸡蛋煮熟呢,因为徐尽欢不想浪费蛋白,煮熟了他自己也可以吃。
鸡蛋黄和鸡胸肉弄均匀之后将虾一个个剥好切成小块。
之后徐尽欢又拿出了小花最爱的羊奶温水冲泡好之后放在猫碗旁边。
“你的饭好啦,赶紧吃吧。”
闻言小花“咻”的一下冲出厨房。
此时徐尽欢想到一句话:好险,差点就饿死了?
猫饭做好之后开始做自己的饭了。
煮粥要先把米加水泡上三十分钟。
看了一下配菜今天可以做笋厥馄饨,惯识春山笋厥甜。
馄饨皮当然是要自己擀制了。
先取适当的面粉,这里徐尽欢用了一百五十克,上次做包子的时候就剩下了很多面粉还没用完。
加一克盐拌匀之后加入六十五毫升的凉水,一边倒一边搅拌,揉成光滑的面团。
放到碗里盖上盖子醒面三十分钟。
这空闲的三十分钟徐尽欢就可以开始煮粥了。
鳜鱼去脊刺和侧鳍,然后是小心的去掉鱼皮,接着开膛破肚,去掉鱼头和鱼尾,只留下鱼身。
徐尽欢将鱼头和鱼尾收好放进系统空间,下次可以用来炖鱼头汤。
泡好的米和鳜鱼一起放入砂锅,加入足量的水,姜丝放入,黄酒两勺去腥,煮开之后捻小火慢慢熬。
在煮粥期间尽量少开盖搅动,大概煮半小时左右就可以。
醒发好的面团再次揉面两百下,用淀粉铺面,将面团擀成一张大面皮。
“擀面真的比举铁有用,谁试谁知道。”
拿出一把全新未使用过的菜刀擦干水,将面皮切成大小均匀的方形。
面皮弄好之后就是调馅儿。
拿出蕨菜清洗干净,切下较嫩的上半段使用,加入沸水锅里焯十秒钟后加入凉水浸泡一会之后捞起。
切成碎粒,记住这里的菜不能切得太大,否则会戳破馄饨皮。
然后拿出春笋破壳,取自上半部分的嫩笋尖尖,切成两三毫米厚的薄片,放入九十九度的沸水里焯一分钟,捞出散热,然后切成与蕨菜同等大小的碎粒。
这里徐尽欢有一个细节,就是笋和蕨菜的比例是一比一。
热锅凉油,倒入蕨菜和笋一起煸炒出香。
加入黄酒、酱油、胡椒粉、盐,翻炒均匀之后放凉。
这时候小花也吃完了自己的早餐,又回到徐尽欢的旁边。
徐尽欢将战场转移到餐桌前,馅儿料和馄饨皮都放在餐桌上,一边看着电视一边随心所欲的包馄饨。
一个个造型不羁的大馄饨从徐尽欢的手中产出。
倒也不是特别随心所欲,因为徐尽欢还要分心小花偷吃。
徐尽欢用的是包大馄饨的手法。
很快三十几个馄饨就包完了,徐尽欢闻到厨房传来一阵鳜鱼粥的清香,知道粥也差不多了。
打开砂锅盖子,轻轻用筷子夹取出鱼的主骨,挑拣干净侧骨和小骨刺,然后将米粥与鱼肉搅混,加一些盐和现磨的胡椒粉调味。
喜欢鲜辣口感的可以多加一些胡椒粉。
徐尽欢忍不住先盛了一碗粥喝,刚出锅的粥非常滚烫。
正如他的心,热烈滚烫。
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季温书:...怎么办他还想吃包子。
“哈哈哈原来如此,我说呢,咱俩这么投缘一眼就见到你了,这位小兄弟贵姓?”季温书看着徐尽欢眼冒金光。
这个包子做的这么好吃,那厨艺一定不差,要认识一下!
“徐尽欢。”
“原来是老徐啊!!季温书。”说罢伸出手。
两人简单的握了个手就算是认识了。
于是三人就在这偶然的见面中热聊起来
星海市另一边
独自一人在就酒店的张家钰看着无法接通的手机,生无可恋。
“说好的米粉呢??你人呢!!”张家钰愤怒的留言,然后套了件外套就出门了。
这人不靠谱,一点都不靠谱,他自己出去买吧。
三十分钟后红桥机场附近
“那个卖米粉的男人呢?怎么不见了?”昨天忘记问他几点出摊了。
“兄弟,你也是来买米粉的吗?”宁英卫上前和张家钰搭话,今天在这附近等徐尽欢出摊的人依旧不少。
“是啊,老板怎么还没来?”这都要七点了,昨天他听人讨论说老板平时六点就来了啊。
“我也不知道呢,我和我女朋友连续两天了都来这边吃米粉,老板或许是路上耽搁了,再等一会吧。”
于是几人又等了半个多小时还等不到徐尽欢的三轮车出现。
“今天周末,难道老板是休息?”这么想好像也有道理。
张家钰此时终于接到季温书的电话。
季温书下山之后才发现自己的手机电话和微信都被打爆了。
连忙拨回去问怎么回事,结果就听见张家钰在另一旁咆哮:“你不是说买米粉吗?人呢?”
“我今早爬佘山去了啊,横竖不是已经买回来了吗?”
横竖:我冤枉,哪有米粉,连根毛都没瞧见。
“不早说,那我回去了。”张家钰没见过横竖,横竖也不认识他,此时一个穿着黑色西装的男人也往回走。
到了酒店大堂,张家钰见到了这个刚刚在机场见到的黑衣墨镜男,有理由怀疑这人是不是狗仔。
特别是他正和自己一个电梯,一个楼层,一个
两人站在同样的酒店房间门口面面相觑,房门从里面打开。
张家钰终于见到季温书那张欠揍的脸。
“哎,你俩怎么先遇上了?刚好,横竖,米粉拿来吧。”
季温书迫不及待的伸手,但是想象中的米粉却没到自己手上。
“咋回事?”季温书愣了一下,很快便回过神。
“少爷,我没买到,今天的老板,应该是没有出摊。”横竖看着自家少爷尴尬的收回手,缓缓出声。
“啊??”
“是的,我也去了,还见到了他。”张家钰说的他就是横竖。
“呜呜呜,那你为什么不打个电话跟我说呢??”早知道他就和徐尽欢一起回家吃饭了。
爬山三人组在山顶很聊得来,徐尽欢又是好客的性子,下山的时候还想着邀请季温书一起去家里吃饭,人多热闹。
但当时的季温书想要回来吃米粉,就拒绝了。
现在过去还来得及吗???
“你手机打不通,怎么跟你说。”张家钰白了他一眼。
“对哦,山上没信号。”
此时的徐尽欢正在厨房煮粥,傅子晋带来的菜不都是不新鲜的,还是有一些好货的。
今天早晨回来的时候路过一家馄饨店,很香,于是徐尽欢决定今天早餐就吃馄饨和鳜鱼粥了。
围裙一带谁都不爱。
当然第一顿饭还是先做给猫主子小花的。
“喵~”小花趴在徐尽欢的脚边头时不时抵着徐尽欢的腿求摸摸。
但是徐尽欢在没空理它呀。
现如今徐尽欢已经允许小花进厨房了,他也不懂小花为什么态度转变的这么快,明明第一天还有点桀骜不驯的。
这才一周不到,就已经乖巧懂事了。
“好大儿,你等一下哥先给你做早饭。”
听到早饭两个字小花彻底安静了下来,抬头视线随着徐尽欢的走动而移动。
“太可爱了捏。”徐尽欢看着小花这样子,顿时老父亲的心都要融化了。
小花内心OS:小样,被哥迷住了吧?
准备两个鸡蛋,鸡胸肉和处理好的虾。
鸡蛋和鸡胸肉下锅煮六分钟,再放入虾。
煮熟之后徐尽欢将其捞出,鸡胸肉和鸡蛋黄一起剁均匀。
为什么要将鸡蛋煮熟呢,因为徐尽欢不想浪费蛋白,煮熟了他自己也可以吃。
鸡蛋黄和鸡胸肉弄均匀之后将虾一个个剥好切成小块。
之后徐尽欢又拿出了小花最爱的羊奶温水冲泡好之后放在猫碗旁边。
“你的饭好啦,赶紧吃吧。”
闻言小花“咻”的一下冲出厨房。
此时徐尽欢想到一句话:好险,差点就饿死了?
猫饭做好之后开始做自己的饭了。
煮粥要先把米加水泡上三十分钟。
看了一下配菜今天可以做笋厥馄饨,惯识春山笋厥甜。
馄饨皮当然是要自己擀制了。
先取适当的面粉,这里徐尽欢用了一百五十克,上次做包子的时候就剩下了很多面粉还没用完。
加一克盐拌匀之后加入六十五毫升的凉水,一边倒一边搅拌,揉成光滑的面团。
放到碗里盖上盖子醒面三十分钟。
这空闲的三十分钟徐尽欢就可以开始煮粥了。
鳜鱼去脊刺和侧鳍,然后是小心的去掉鱼皮,接着开膛破肚,去掉鱼头和鱼尾,只留下鱼身。
徐尽欢将鱼头和鱼尾收好放进系统空间,下次可以用来炖鱼头汤。
泡好的米和鳜鱼一起放入砂锅,加入足量的水,姜丝放入,黄酒两勺去腥,煮开之后捻小火慢慢熬。
在煮粥期间尽量少开盖搅动,大概煮半小时左右就可以。
醒发好的面团再次揉面两百下,用淀粉铺面,将面团擀成一张大面皮。
“擀面真的比举铁有用,谁试谁知道。”
拿出一把全新未使用过的菜刀擦干水,将面皮切成大小均匀的方形。
面皮弄好之后就是调馅儿。
拿出蕨菜清洗干净,切下较嫩的上半段使用,加入沸水锅里焯十秒钟后加入凉水浸泡一会之后捞起。
切成碎粒,记住这里的菜不能切得太大,否则会戳破馄饨皮。
然后拿出春笋破壳,取自上半部分的嫩笋尖尖,切成两三毫米厚的薄片,放入九十九度的沸水里焯一分钟,捞出散热,然后切成与蕨菜同等大小的碎粒。
这里徐尽欢有一个细节,就是笋和蕨菜的比例是一比一。
热锅凉油,倒入蕨菜和笋一起煸炒出香。
加入黄酒、酱油、胡椒粉、盐,翻炒均匀之后放凉。
这时候小花也吃完了自己的早餐,又回到徐尽欢的旁边。
徐尽欢将战场转移到餐桌前,馅儿料和馄饨皮都放在餐桌上,一边看着电视一边随心所欲的包馄饨。
一个个造型不羁的大馄饨从徐尽欢的手中产出。
倒也不是特别随心所欲,因为徐尽欢还要分心小花偷吃。
徐尽欢用的是包大馄饨的手法。
很快三十几个馄饨就包完了,徐尽欢闻到厨房传来一阵鳜鱼粥的清香,知道粥也差不多了。
打开砂锅盖子,轻轻用筷子夹取出鱼的主骨,挑拣干净侧骨和小骨刺,然后将米粥与鱼肉搅混,加一些盐和现磨的胡椒粉调味。
喜欢鲜辣口感的可以多加一些胡椒粉。
徐尽欢忍不住先盛了一碗粥喝,刚出锅的粥非常滚烫。
正如他的心,热烈滚烫。
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