90、开业大吉1
4月30日,他再次招集人员开会。一是对明天开业的事进行分工,二是今天下午,他打算试营业一下,而顾客就是所有的内部员工。得先让员工的购买欲得到满足,他们才能爆发更大的热情来服务顾客,另外他还要检测一下收银系统的运转。
每个员工听到消息,迫不急待的从口袋里拿出海报,三五成群的讨论着,自己早就看中的东西,这让他有点哭笑不得。
原来从事超市的时候,他诟病最不合理的地方就是,超市的超低价商品,不对内部员工开放。不能指望所有的基层员工,都有老板的心态,既然做不到,那就得让他们心顺,看似他们买了低价,超市的利润受损,但如果他们工作中,有一点小小的失误,所造成的损失可能更大,这笔账咋就算不明白呢?想到这,他再次宣布:
“今天所有我们内部的家人,所购买的商品全部九折。收银员正常过机结算,晚缴款时,也同样只用缴九折的营业款。收银员的购物放在最后,满足好所有员工再说。当然,大家可劲的买没问题,但一定要留下当月的生活费,别到时候光顾着买,最后发现没钱吃饭;另外,产生动销的商品,晚下班前务必补足排面。”
他一句话引得全场大笑,纷纷表态,补完货才下班。将这些人丢给江先伟他们,由他们安排上午的具体工作。他又给所有租赁区域的人员开会,重点强调服务态度和明码标价,并强制要求,如果出现顾客投诉,不论原因处罚100块,如果一个月出现三次,则终止合同。
陌桑贡鹅的门店放在超市入口的最右边,一方面它已经形成品牌,不需要超市来带动客流,位置偏点不要紧;另外它所需位置最大,而且装修要求高,放在中间的话有点格格不入。
只要在超市内的人员,全部配发着装。超市内部员工,这个季节是臧青色的套头衫,夏天是同颜色的T恤,租赁和联营区的员工要求一样。唯一不同的就是小吃和生鲜区域的员工,多了两身围裙,小吃区域还有口罩和帽子。
会议开完,他又打了电话给顾绍武和东芝的人,确保双方人员明早的到店时间。一个是保障人员安全,一个是保障收银顺利。
他一路打个哈欠,早上4点半,就被林姐敲门叫醒,走在路上,看着漆黑的夜幕,他郁闷的摇了摇头。话说前世超市开业,自己也是早起晚归,累得像狗,而老板可是到中午时,才会来伸个头看看,就找自己要销售额要利润。现在自己当了老板,咋还这么苦逼的劳累。想到这他突然笑了起来,前世自己的职位,下面可是有一群眼冒绿光的人盯着,最起码这一世的职位,应该不会出现这种状况。
离得老远,就看到超市的亮光,漆黑的夜空,也被照出一片火红。十个千瓦的射灯,所发出的光亮决对刺眼。这是他昨晚特意要求,不准关掉门头灯。还没拐到超市门口,就听到超市门口的轰乱的声音,他挺满意,看来员工比自己到得早。结果他拐弯看到超市大门口时,被眼前的一幕震惊到了,密密麻麻的人头,粗略一看至少有几百个。
再看看自己戴的LOW到爆的电子表,没错,还没到5点半。宣传海报上明明印刷着开业时间是早8点,这些人来这么早干什么?而且人员有越来越多的趋势,这一会从他旁边经过,加入到排队大军中的就有近百个。前世只听说过买苹果手机排队,还没听说过逛超市排队呢。
人员越聚越多,他有点担心,跟顾绍武约定的时间是7点半,现在还有两个小时,这样下去铁定出事。他急忙的绕到后面,从员工通道进入超市,招集三成的员工,出去维持秩序,连时保群也加入进去。一句话,不服从指挥,乱挤的人员直接拧出来,所有的老人全部从人群中接出来,单独安排在超市大门边。
安排完这些,他还是不放心,又安排了一波人,在马路边拦截,不让更多的人参与进来。
7点半的时候,除在外面安排秩序的人员,其他人员集体吃早餐。早餐是由小吃店提供,他特地安排了一家蒸包子的进驻。他也草草吃完,站在马路上等候,没一会贺喜的人员陆续到来。
这一次可比陌桑开业的时候热闹,来的人也更多。马爷爷照样请了一帮老朋友来捧场;居然连省城市政府,也送来花篮;NJ商会的代表昨天下午就来到了省城,一早也带着花篮也祝贺;赵爷爷一家来了,曲健一家也来了,就连市糖酒公司也假惺惺的来了人道贺。门口的花篮越来越多,不光送给超市,还有全部租赁户今天同时开业,他们的亲朋好友送来的花篮,门口搭建的剪彩用的大台子明显已放不下,无奈只得临时叫人,清空舞台下方的区域,用来放花篮。
今天超市的租户中,唯一不对外营业的就是陌桑贡鹅。全部的台子都用来招待到来的客人,只是这些人放下花篮,并不听从林胜男的指引,纷纷要求进超市内看看。他看看离开业还有半小时,无奈只得叫林姐准备厂商的临时工作牌,从收货口进入超市。一群人由江先伟引领讲解,最后面他陪着马领导和马爷爷。
前面的人不时发着感叹,停下来针对某个商品的价格进行讨论。而后面的三人就安静很多,他也不主动介绍,更多的时候马领导问一句,他答一句。
“你是真的用心了,我看超市的经营品项已经超过了百货大楼。”
“论品项数,的确已经超过百货大楼,目前后台电脑系统录入的单口数,有13000多个,这还是我们的供应链不完备的情况,不然应该可达到16000个以上。跟百货大楼相比,部分品类我们做了取舍,目前没有黄金珠宝类,服装类上也略有不足。”
“我看外面人很多,有没有做过预测,今天的营业额能达到多少?”
“初步预测,今天总接待顾客20000人,平均客单价我的目标是25块,今天一天的营业额应该在50万左右。”
听到他的回答,不光马领导,连一直在旁边不吭声的马爷爷,也露出了吃惊的表情。50万一天的销售额,对于现在的认知,决非一个店一天的营业额,说是一个月,别人都会说一声,生意不错。
“你知道百货大楼一天的营业额是多少吗?”
“没具体了解过,不过我预计不会超过2万吧。”
“如果不是年节,一天也就2万多点,你要知道,它的商圈可是整个省城。”
妈蛋,还是预估的少了,想想也难怪。百货大楼有黄金珠宝等奢侈品。
时间就在两人一问一答中渡过,当将超市逛了一圈,已经8点20了。引领着几位剪彩的领导走向舞台。
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每个员工听到消息,迫不急待的从口袋里拿出海报,三五成群的讨论着,自己早就看中的东西,这让他有点哭笑不得。
原来从事超市的时候,他诟病最不合理的地方就是,超市的超低价商品,不对内部员工开放。不能指望所有的基层员工,都有老板的心态,既然做不到,那就得让他们心顺,看似他们买了低价,超市的利润受损,但如果他们工作中,有一点小小的失误,所造成的损失可能更大,这笔账咋就算不明白呢?想到这,他再次宣布:
“今天所有我们内部的家人,所购买的商品全部九折。收银员正常过机结算,晚缴款时,也同样只用缴九折的营业款。收银员的购物放在最后,满足好所有员工再说。当然,大家可劲的买没问题,但一定要留下当月的生活费,别到时候光顾着买,最后发现没钱吃饭;另外,产生动销的商品,晚下班前务必补足排面。”
他一句话引得全场大笑,纷纷表态,补完货才下班。将这些人丢给江先伟他们,由他们安排上午的具体工作。他又给所有租赁区域的人员开会,重点强调服务态度和明码标价,并强制要求,如果出现顾客投诉,不论原因处罚100块,如果一个月出现三次,则终止合同。
陌桑贡鹅的门店放在超市入口的最右边,一方面它已经形成品牌,不需要超市来带动客流,位置偏点不要紧;另外它所需位置最大,而且装修要求高,放在中间的话有点格格不入。
只要在超市内的人员,全部配发着装。超市内部员工,这个季节是臧青色的套头衫,夏天是同颜色的T恤,租赁和联营区的员工要求一样。唯一不同的就是小吃和生鲜区域的员工,多了两身围裙,小吃区域还有口罩和帽子。
会议开完,他又打了电话给顾绍武和东芝的人,确保双方人员明早的到店时间。一个是保障人员安全,一个是保障收银顺利。
他一路打个哈欠,早上4点半,就被林姐敲门叫醒,走在路上,看着漆黑的夜幕,他郁闷的摇了摇头。话说前世超市开业,自己也是早起晚归,累得像狗,而老板可是到中午时,才会来伸个头看看,就找自己要销售额要利润。现在自己当了老板,咋还这么苦逼的劳累。想到这他突然笑了起来,前世自己的职位,下面可是有一群眼冒绿光的人盯着,最起码这一世的职位,应该不会出现这种状况。
离得老远,就看到超市的亮光,漆黑的夜空,也被照出一片火红。十个千瓦的射灯,所发出的光亮决对刺眼。这是他昨晚特意要求,不准关掉门头灯。还没拐到超市门口,就听到超市门口的轰乱的声音,他挺满意,看来员工比自己到得早。结果他拐弯看到超市大门口时,被眼前的一幕震惊到了,密密麻麻的人头,粗略一看至少有几百个。
再看看自己戴的LOW到爆的电子表,没错,还没到5点半。宣传海报上明明印刷着开业时间是早8点,这些人来这么早干什么?而且人员有越来越多的趋势,这一会从他旁边经过,加入到排队大军中的就有近百个。前世只听说过买苹果手机排队,还没听说过逛超市排队呢。
人员越聚越多,他有点担心,跟顾绍武约定的时间是7点半,现在还有两个小时,这样下去铁定出事。他急忙的绕到后面,从员工通道进入超市,招集三成的员工,出去维持秩序,连时保群也加入进去。一句话,不服从指挥,乱挤的人员直接拧出来,所有的老人全部从人群中接出来,单独安排在超市大门边。
安排完这些,他还是不放心,又安排了一波人,在马路边拦截,不让更多的人参与进来。
7点半的时候,除在外面安排秩序的人员,其他人员集体吃早餐。早餐是由小吃店提供,他特地安排了一家蒸包子的进驻。他也草草吃完,站在马路上等候,没一会贺喜的人员陆续到来。
这一次可比陌桑开业的时候热闹,来的人也更多。马爷爷照样请了一帮老朋友来捧场;居然连省城市政府,也送来花篮;NJ商会的代表昨天下午就来到了省城,一早也带着花篮也祝贺;赵爷爷一家来了,曲健一家也来了,就连市糖酒公司也假惺惺的来了人道贺。门口的花篮越来越多,不光送给超市,还有全部租赁户今天同时开业,他们的亲朋好友送来的花篮,门口搭建的剪彩用的大台子明显已放不下,无奈只得临时叫人,清空舞台下方的区域,用来放花篮。
今天超市的租户中,唯一不对外营业的就是陌桑贡鹅。全部的台子都用来招待到来的客人,只是这些人放下花篮,并不听从林胜男的指引,纷纷要求进超市内看看。他看看离开业还有半小时,无奈只得叫林姐准备厂商的临时工作牌,从收货口进入超市。一群人由江先伟引领讲解,最后面他陪着马领导和马爷爷。
前面的人不时发着感叹,停下来针对某个商品的价格进行讨论。而后面的三人就安静很多,他也不主动介绍,更多的时候马领导问一句,他答一句。
“你是真的用心了,我看超市的经营品项已经超过了百货大楼。”
“论品项数,的确已经超过百货大楼,目前后台电脑系统录入的单口数,有13000多个,这还是我们的供应链不完备的情况,不然应该可达到16000个以上。跟百货大楼相比,部分品类我们做了取舍,目前没有黄金珠宝类,服装类上也略有不足。”
“我看外面人很多,有没有做过预测,今天的营业额能达到多少?”
“初步预测,今天总接待顾客20000人,平均客单价我的目标是25块,今天一天的营业额应该在50万左右。”
听到他的回答,不光马领导,连一直在旁边不吭声的马爷爷,也露出了吃惊的表情。50万一天的销售额,对于现在的认知,决非一个店一天的营业额,说是一个月,别人都会说一声,生意不错。
“你知道百货大楼一天的营业额是多少吗?”
“没具体了解过,不过我预计不会超过2万吧。”
“如果不是年节,一天也就2万多点,你要知道,它的商圈可是整个省城。”
妈蛋,还是预估的少了,想想也难怪。百货大楼有黄金珠宝等奢侈品。
时间就在两人一问一答中渡过,当将超市逛了一圈,已经8点20了。引领着几位剪彩的领导走向舞台。
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